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Zanussi Professional EK9 / 100L-CNS-MK-S Bedienungsanweisung

Elektro-kippbratpfanne
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Bedienungsanweisung
Elektro-Kippbratpfanne EK9 / 100L-CNS-MK-S
[Art. 406392150]
2020-08

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Inhaltszusammenfassung für Zanussi Professional EK9 / 100L-CNS-MK-S

  • Seite 1 Bedienungsanweisung Elektro-Kippbratpfanne EK9 / 100L-CNS-MK-S [Art. 406392150] 2020-08...
  • Seite 2 Vorwort Die Installations-, Bedienungs- und Wartungsanleitung (im Folgenden als Handbuch bezeichnet) enthält sämtliche Informa- tionen, die der Anwender für einen vorschriftsgemäßen und sicheren Gebrauch der Maschine (bzw. des “Geräts“) benötigt. Die folgende Beschreibung soll keine langwierige Aufzählung von Hinweisen und Warnungen sein, sondern eine Reihe von hilfrei- chen Anweisungen liefern, um die Geräteleistung in jeder Hinsicht zu optimieren und um Bedienfehler zu vermeiden, die zu Per- sonen-, Tier- und Sachschäden führen können.
  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhalt A WARNUNG UND SICHERHEITSHINWEISE ....................5 Allgemeine Hinweise ........................5 Persönliche Schutzausrüstung ......................6 Allgemeine Sicherheit........................6 Allgemeine Sicherheitsvorschriften....................7 In der Nähe des Geräts anzubringende Sicherheitshinweise ..............9 Transport, Handling und Lagerung ....................10 Installation und Montage ......................10 Stromanschluss .........................
  • Seite 4 G.2.1 Einschalten........................23 G.2.2 Ausschalten ........................23 Elektromodelle – Gebrauch ......................23 G.3.1 Einschalten........................23 G.3.2 Ausschalten ........................23 G.3.3 Garvorgang (gültig für Gas- und Elektrogeräte)................ 23 G.3.4 Kippen des Beckens ......................23 H REINIGUNG UND WARTUNG DES GERÄTS.................... 24 Routinewartung..........................
  • Seite 5: Awarnung Und Sicherheitshinweise

    WARNUNG UND SICHERHEITSHINWEISE Allgemeine Hinweise Für einen sicheren Gebrauch des Geräts und ein korrektes Verständnis der Anleitung ist eine gute Kenntnis der in dem Dokument verwendeten Begriffe und Symbole erforderlich. Zur Kennzeichnung und zum unmittelbaren Verständnis der verschiedenen Gefahren werden in der Anleitung die folgenden Symbole verwendet: WARNUNG Gefahr für die Gesundheit und Sicherheit des Arbeitspersonals.
  • Seite 6: Persönliche Schutzausrüstung

    Persönliche Schutzausrüstung Tabelle mit Überblick über die Persönliche Schutzausrüstung (PSA), die während der Lebensdauer des Geräts in verschiedenen Phasen zu verwenden ist. Phase Schutzklei- Sicherheits- Schutz- Augen- Kopfschutz dung schuhe hand- schutz schuhe ● ○ ○ — — Transport — ●...
  • Seite 7: Allgemeine Sicherheitsvorschriften

    • Einige Abbildungen der Anleitung zeigen das Gerät oder Teile davon ohne oder mit abgenommenen Schutzvorrichtungen. Dies dient nur zum besseren Verständnis des Textes. Es ist in jedem Fall untersagt, das Gerät ohne oder mit deaktivierten Schutzvorrichtungen zu betreiben. • Es ist verboten, die am Gerät angebrachten Sicherheitsschilder, Gefahrensymbole und Gebotszeichen zu entfernen, zu ändern oder unlesbar zu machen.
  • Seite 8 Anwendung spezifischer Sicherheits- und Schutzmaßnahmen neutralisiert werden müssen. • Es ist verboten, an sich bewegenden Geräteteilen Kontrollen, Reinigungs-, Reparatur- und Wartungsarbeiten vorzunehmen. Das Verbot muss allen Arbeitern durch deutlich sichtbare Hinweisschilder zur Kenntnis gebracht werden. • Für den effizienten und störungsfreien Gerätebetrieb muss das Gerät regelmäßig entsprechend den Anweisungen der vorliegenden Anleitung gewartet werden.
  • Seite 9: In Der Nähe Des Geräts Anzubringende Sicherheitshinweise

    Mechanische Sicherheitsmerkmale, Gefahren • Das Gerät weist keine scharfkantigen Oberflächen oder hervorstehenden Elemente auf. Die Schutzvorrichtungen für die beweglichen oder Strom führenden Teile sind mit Schrauben am Gerätegehäuse befestigt, um einen versehentlichen Zugriff zu verhindern. VORSICHT Bei Auftreten einer größeren Störung (zum Beispiel: Kurzschluss, von Klemmenleiste gelöste Kabel, Motorausfall, Abnutzung der Kabelisolierun- gen, Gasgeruch infolge eines etwaigen Lecks usw.) muss der Bediener des Geräts:...
  • Seite 10: Transport, Handling Und Lagerung

    Transport, Handling und Lagerung • Aufgrund der Geräteabmessungen ist es möglich, die Geräte beim Transport, Handling und Einlagern übereinander zu stapeln, sofern die Angaben auf dem Aufkleber auf der Verpackung beachtet werden. • Halten Sie sich während des Be- und Entladens nicht unter schwebenden Lasten auf. Unbefugten ist der Zugang zum Arbeitsbereich untersagt.
  • Seite 11: Wasseranschluss

    • Achten Sie darauf, das Gerät mit Systemen mit Strom zu versorgen, die gegen Überspannung geschützt sind. Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für Schäden aufgrund von Unregelmäßigkeiten, die auf das elektrische Versorgungssystem zurückzuführen sind. Wasseranschluss (je nach Gerät und/oder Modell) •...
  • Seite 12: Unsachgemässe Verwendung Oder Bedienfehler

    • Nach der Aufstellung die Nivellierung des Geräts überprüfen und ggf. korrigieren. Eine falsche Nivellierung kann den Betrieb des Geräts beeinträchtigen. • Schutzhandschuhe anziehen und die Verpackung wie folgt entfernen: – Entfernen Sie die Schutzfolie und achten Sie darauf, die Geräteoberflächen nicht mit der eventuell verwendeten Schere oder mit Klingen zu zerkratzen.
  • Seite 13: Entsorgung Des Geräts

    • Während der Wartungsarbeiten müssen das Netzkabel und der Stecker für den Techniker, der die Arbeit ausführt, immer sichtbar sein. • Das Gerät nicht mit nassen Händen und/oder Füßen oder barfuß berühren. • Es ist untersagt, die Sicherheitsvorrichtungen zu entfernen. •...
  • Seite 14: Bgarantie

    • Das Gerät vor der Entsorgung durch Entfernen des Stromkabels und jeglicher Schließvorrichtung unbrauchbar machen, um zu verhindern, dass jemand im Geräteinnern eingeschlossen werden kann. GARANTIE Gewährleistungsbedingungen und • Die Original-Seriennummern des Geräts wurden entfernt, geändert oder sind nicht mehr feststellbar. Haftungsausschlüsse •...
  • Seite 15: Ctechnische Daten

    TECHNISCHE DATEN Position des Typenschilds WICHTIGE HINWEISE Diese Bedienungsanleitung bezieht sich auf verschiedene Geräte. Der Typ des gekauften Geräts ist auf dem Schild unter der Bedienblende angegeben (siehe folgende Abbildung). WICHTIGE HINWEISE Bei der Installation des Gerätes sicherstellen, dass die elektrischen Anschlusswerte mit den Daten auf dem Typenschild übereinstimmen.
  • Seite 16: Technische Daten Gas-/Elektrogeräte

    Zertifizierungsgruppe 0051 Benannte Stelle EN 203–1 EU-Norm Schutz gegen Staub und Wasser Gasart Pmbar Gasdruck Electrolux Professional SpA Viale Treviso 15 33170 Porde- Hersteller none Italy Technische Daten Gas-/Elektrogeräte MODELLE +9BRGHMOF0 +9BRGJMPF0 E9BRGHMO40 E9BRGJMP40 +9BREHMOF0 +9BREJMPF0 +9BRGHMOFM +9BRGJMPFM E9BRGHMO4M E9BRGJMP4M +9BREHMOFM +9BREJMPFM +9BRGHDOF0...
  • Seite 17: Einleitung

    Definitionen Gasanschlussvorschriften, die kommunale Bauordnung, Vor- schriften für elektrische Anschlüsse, lokale Im Folgenden werden die wichtigsten Begriffe dieser Anleitung Wasseranschlussvorschriften, Gasinstallationsvorschriften erklärt. Lesen Sie bitte diesen Abschnitt zum besseren gemäß AS5601, Vorschriften der Gesundheitsbehörden und Verständnis der Anleitung aufmerksam durch. sonstige gesetzliche Bestimmungen zu beachten.
  • Seite 18: Enormaler Gerätegebrauch

    • Nichtbeachtung der im Einsatzland des Geräts geltenden Arbeitsplatz oder beim Kundendiensttechniker entsprechend Vorschriften hinsichtlich der Sicherheit, Hygiene und den gültigen Bestimmungen im Einsatzland des Geräts. Gesundheit am Arbeitsplatz. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Druck- oder Weiterhin wird jede Haftung für Schäden abgelehnt, die durch Übersetzungsfehler in dieser Anleitung.
  • Seite 19: Verbinden Von Geräten

    Verbinden von Geräten • HWI: Warmwasseranschluss (falls vorhanden) • Die Geräte aneinander stellen und durch Drehen der Stellfüße nivellieren, bis die Oberkanten bündig abschlie- ßen (Detailzeichnung “1F“). • An der Rückseite der Geräte das mitgelieferte Verbindungs- plättchen in die Seitenaufnahmen Rückwände einsetzen.
  • Seite 20: Anschließen

    WICHTIGE HINWEISE • Aufkleber (mitgeliefert) mit Angabe des verwendeten Gast- Eine falsche Nivellierung kann die Verbrennung yps angebracht beeinflussen Betrieb Geräts beeinträchtigen. Vorschriften für Gasgeräte F.7.4 Anschließen • Vor dem Anschluss an die Gasleitung muss der Plastik- schutz vom Gasanschluss des Geräts entfernt werden. •...
  • Seite 21: Austauschen Der Einstellfeder Des Druckreglers (Nur Für Australien)

    • Gasleckagen NICHT mit offenen Flammen suchen. 2. Eine effiziente Erdung muss gegeben sein. • Alle Brenner einzeln und zusammen einschalten, um die 3. Die Stromversorgung muss entsprechend den einschlägi- Funktionstüchtigkeit der Gasventile, der Ringe und der gen Richtlinien und Vorschriften im Anwenderland Zündung zu kontrollieren.
  • Seite 22: Leitungsschutzschalter

    WICHTIGE HINWEISE F.13 Leitungsschutzschalter Trennen Sie Geräte mit elektrischer Heizung unbe- Vergewissern Sie sich, dass zwischen dem Netzkabel des dingt Stromnetz, bevor Geräts und dem Stromnetz ein Schutzschalter installiert ist. Sicherheitsthermostaten zurücksetzen. Wird das Die Werte für maximale Kontaktöffnung und Leckstrom Gerät nicht vom Stromnetz getrennt, kann der Sicherheitsthermostat beschädigt werden und für müssen den geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen.
  • Seite 23: Gasmodelle - Gebrauch

    • Das Wasser tritt am Hahn “E“ aus. 90 ℃ - 300℃ Temperatur Leistungsregler Gasmodelle – Gebrauch Der Bedienknopf des Brenners “V“ (auf dem Frontpaneel) hat folgende 3 Positionen: G.3.1 Einschalten Drehen Sie den Bedienknopf “V“: 90 ℃ - 300℃ Temperatur •...
  • Seite 24: Hreinigung Und Wartung Des Geräts

    • Automatisch Der motorisierte Beckenhub wird mit den entsprechenden Tasten auf der rechten Seite der Bedienblende betätigt. Im Notfall besteht die Möglichkeit, das Becken mit der mit- gelieferten Kurbel von Hand anzuheben bzw. abzusenken. • Von Hand Das Becken wird mit dem Handrad von Hand angehoben und abgesenkt.
  • Seite 25: Längere Außerbetriebnahme

    WARNUNG Gasventil • Remove the front panel. Bei Elektrogeräten muss das • Das Ventil vom Stromnetz trennen. Eindringen von Wasser in die • Die Brennerleitung abschrauben. Elektrokomponenten unbe- • Die Anschlüsse von Gasein- und -austritt am Ventil ausdrehen. dingt vermieden werden: •...
  • Seite 26: Reparaturen Und Außerordentliche Wartung

    • Die Befestigungsschrauben lockern und die Brennkammer • Das Becken “V“ anheben. und den Brenner entnehmen. • Die Befestigungsschrauben des Gehäuses “S“ ausdrehen. • Das Gehäuse herausnehmen, um Zugriff auf das Thermo- element zu erhalten. Thermoelemente Leistungsregler und Betriebsthermostat • Zum Abnehmen der unteren Abdeckung Befestigungs- schrauben “A“...
  • Seite 27: Kontakt Für Wartung (Nur Für Australien)

    • Während der Demontage und Handhabung der einzelnen Komponenten ist die Mindesthöhe über dem Fußboden einzuhalten. Kontakt für Wartung (nur für Australien) • Zanussi - Electrolux Professional Australia Pty Ltd – 5– 7 Keith Campbell Court — Scoresby, 3179 — Tel.: 03-9765-...
  • Seite 28: Entsorgung Des Geräts

    ENTSORGUNG DES GERÄTS WARNUNG Im Allgemeinen ist das Gerät an spezialisierten Sammel- und Entsorgungsstellen abzugeben. Siehe “WARNUNG Bei der Demontage des Geräts die Bestandteile je nach ihrer Sicherheitshinweise“ chemischen Zusammensetzung zusammenfassen, wobei darauf zu achten ist, dass sich im Kompressor Schmieröl und Kältemittel befinden, die aufgefangen und wiederverwertet Entsorgung werden können, und dass es sich bei den Bestandteilen des...
  • Seite 29 Electrolux Professional SPA Viale Treviso 15 33170 Pordenone www.electrolux-professional.com NordCap GmbH & Co. KG Thalenhorststraße 15 28307 Bremen Hauptsitz (Service, Finanzen & Personal, Lager, IT, Marketing) Telefon: +49 421 48557-0 Telefax: +49 421 488650 E-Mail: bremen@nordcap.de Die NordCap Verkaufsniederlassungen in Deutschland: Nord: Hamburg •...

Diese Anleitung auch für:

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