Hústekercs - Silvercrest SFW 350 D5 Bedienungsanleitung

Hústekercs
Hozzávalók a húsbundához:
45 dkg sovány ürü-, borjú- vagy marhahús
15 dkg liszt
1 teáskanál szegfűbors
1 teáskanál szerecsendió
1 csipet chilipor
1 csipet bors
Hozzávalók a hústöltelékhez:
70 dkg ürühús
1 1/2 evőkanál olívaolaj
1 1/2 evőkanál finomra vágott hagyma
1/2 teáskanál szegfűbors
1/2 teáskanál só
1 1/2 evőkanál liszt
Bunda
A bundához való húst darálja le kétszer egymás után a húsdarálón (először a
durva, majd a finom lyuktárcsán 0) és keverje el a hozzávalókkal. Ezt a keveréket
is darálja le kétszer a húsdarálón. Cserélje ki a lyuktárcsát 0 a kebbe tartozékra
r (lásd „Kebbe tartozék felszerelése").
Készítsen a kebbe tartozékkal r kebbe bundát és süsse ki.
Töltelék
Darálja le kétszer a húst a húsdarálón (először a durva, majd a finom lyuktár-
csán 0). Pirítsa meg a hagymát és keverje össze a hússal és a további hozzáva-
lóval. Töltse meg a kebbe bundát és süsse ki.
További lehetséges töltelékek:
25 dkg párolt brokkoli
vagy 25 dkg párolt cukkini
vagy 25 dkg főtt rizs
│
SFW 350 D5 HU 19 ■