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Zu garende Speise
Hamburger
Châteaubriand
Schweinefleisch
Schweinemedaillons
Schweinesteaks
Schweineschnitzel
Rippchen
Schweinefleischspießchen
Lamm
Lammkoteletts
Lammfilets
Lammsteaks
Geflügel
Hähnchen in Rahmsoße
Putenbruststreifen
Würstchen
Spiegeleier
Crêpes / Omeletten
Obst
Gemüse
1)
Temperatur (°C)
160
160 und dann 100
160 – 180
160
180
160
160
160
160 – 180
180
160
160
140 – 160
140
160
160
140
140 - 160
140 - 160
140 - 160
Dauer/Tipps
6 - 8 Minuten, nach 3 - 4 Minuten
wenden.
Das Fleisch auf allen Seiten in Öl
anbraten (nur wenden, wenn das
Fleisch nicht an der Pfanne haftet).
10 Minuten auf einer Seite fertig
garen (100 °C).
8 Minuten, nach 4 Minuten wen‐
den (je nach Dicke).
8 Minuten, nach 4 Minuten wen‐
den.
6 Minuten, nach 3 Minuten wen‐
den.
8 - 10 Minuten, mehrmals wenden.
6 - 8 Minuten, von allen Seiten gut
anbraten.
10 Minuten, nach 5 Minuten wen‐
den.
10 Minuten, nach 5 Minuten wen‐
den. Filet auf beiden Seiten anbra‐
ten.
6 - 8 Minuten, nach 3 - 4 Minuten
wenden.
8–10 Minuten, nach 4–5 Minuten
wenden, unter einem Kochdeckel
6 Minuten, dabei mehrmals wen‐
den.
Nach Bedarf wenden.
Nach Bedarf wenden.
Nach Bedarf wenden.
Nach Bedarf wenden.
10 - 20 Minuten, mehrmals wen‐
den.