Verwandte Anleitungen für krefft Allfix A 2-1
Inhaltszusammenfassung für krefft Allfix A 2-1
- Seite 1 Betriebsanleitung für das Universal - Küchenmaschinen - System Allfix Typ A 2-1 Krefft Großküchentechnik GmbH Sinterstraße 9 44795 Bochum Tel. (0234) 32570 0 • Telefax (0234) 32570 101 Stand: Juni 97...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung.......................... 3 2 Verwendungszweck der Maschine ................... 4 3 Die wesentlichen Teile des Kernstückes: ................. 5 4 Sicherheitshinweise ......................6 5 Installation / Inbetriebnahme..................... 7 6 Bedienung / Funktionsweise..................... 8 7 Fehlerbehebung ....................... -
Seite 3: Einleitung
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Einleitung Wir bedanken uns für das durch den Kauf unseres Produktes erwiesene Vertrauen und empfehlen Ihnen, vor Gebrauch des Gerätes diese Betriebsanleitung aufmerksam zu le- sen. Diese Anleitung enthält alle für den Gebrauch und die Wartung des Gerätes erforderlichen Informationen. -
Seite 4: Verwendungszweck Der Maschine
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Verwendungszweck der Maschine Das Kernstück A 2-1 ist, in Verbindung mit einem der unten angegebenen Aufsteckteile, für die Verarbeitung von Nahrungsmitteln in Gastronomie, Küchen von Gemeinschaftsver- pflegungsbetrieben, Betriebskantinen, nahrungsmittelverarbeitenden Betrieben sowie Groß- haushalten ausgelegt. -
Seite 5: Die Wesentlichen Teile Des Kernstückes
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Die wesentlichen Teile des Kernstückes: A Schalterknebel B Klemmhebel C Sechskantwelle (vorderer Antrieb) D Aufstecknabe E Traggriff F Überstrom - Schutzschalter G Typenschild H Arbeitsgeräte-Anschlußstelle für Rühr- und Knetwerke I Druckknopf K Hebel für Traggriff Stand: Juni 1997 Seite 5 von 5... -
Seite 6: Sicherheitshinweise
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Sicherheitshinweise Das Küchenmaschinen-System ALLFIX entspricht den Sicherheitsvorschriften des deutschen Maschinenschutzgesetzes. Zu Ihrer Sicherheit müssen Sie jedoch folgende Punkte unbedingt beachten: A) Betreiben Sie nie die Antriebseinheit mit zwei Aufsteckgeräten gleichzeitig. Es darf nur ein Aufsteckgerät, entweder an der vorderen oder der oben liegenden Arbeitsgeräte- anschlußstelle (D bzw. -
Seite 7: Installation / Inbetriebnahme
Sie den Stecker des Kernstücks in die Steckdose. Jetzt können Sie mit dem Kernstück in Verbindung mit einem passenden Aufsteckgerät Ihrer Wahl arbeiten. * Bitte beachten Sie, daß Sie das Kernstück A 2-1 nur mit original Krefft-Aufsteckteilen be treiben dürfen. -
Seite 8: Bedienung / Funktionsweise
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Bedienung / Funktionsweise * Lesen Sie vor der ersten Bedienung in jedem Fall das Kapitel "Sicherheitshinweise". * An dem Kernstück befinden sich die folgenden Betätigungseinrichtungen (vgl. Abb. auf Seite 5): 1) Schalterknebel ( A ) Sie können zwischen den vier folgenden Schalterstellungen wählen: ”... -
Seite 9: Fehlerbehebung
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) 5) Überstrom-Schutzschalter ( F ) Treten besondere Umstände auf, die zu einer Überlastung des Motors führen, schaltet der Überstrom-Schutzschalter das Kernstück ab. Wenn die Ursache der Überlastung beseitigt ist, kann der Motor - durch Eindrücken des Schutzschalters ( F ) - einige Minuten später wieder aktiviert werden. -
Seite 10: Reinigung
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Reinigung * Vor jeder Reinigung den Netzstecker ziehen. * Das Kernstück niemals in der Spülmaschine bzw. einem Spülbecken, das voll Wasser ist bzw. laufen kann, reinigen. * Es ist nicht zulässig, das Gerät mit einem Hochdruckreiniger zu säubern. * Das gesamte Kernstück stets nur mit einem feuchten Tuch abwischen. -
Seite 11: Instandhaltung, Wartung Und Reparatur
Bedarfsfall bitte an unser Stammwerk in Gevelsberg bzw. an Ihren Fachhändler, bei dem Sie das Gerät erworben haben. * Bitte beachten Sie, daß nur original Krefft-Ersatzteile den einwandfreien Einsatz des Gerä- tes gewährleisten. * Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch bedarf das Kernstück keiner besonderen Wartung. -
Seite 12: Transport Der Maschine
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Transport der Maschine (vgl. Abb. auf Seite 5 ) Wollen Sie das Kernstück an einen anderen Arbeitsplatz transportieren, beachten Sie bitte folgendes: A) Die Maschine muß ausgeschaltet sein, d.h. der Schalterknebel ( A ) auf der Stellung "0" stehen. -
Seite 13: Technische Daten / Abmessungen
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Technische Daten / Abmessungen Stromart 230 V , 50 Hz Anschlußwert P1 = 0,45 kW P2 = 0,25 kW Erforderliche bau- seitige Absicherung Drehzahl an der vorderen Antriebs- welle Stufe I = 180 U/min, Stufe II = 230 U/min Drehzahl an der oberen Antriebs-... -
Seite 14: Stromlaufplan
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Stromlaufplan Stand: Juni 1997 Seite 14 von 14... -
Seite 15: Gemüseschneider Ag 3
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Gemüseschneider AG 3 Verwendungszweck, Zusammenbau, Bedienung, Reinigung Gemüseschneider AG 3 Hinweiß: Bei dem Schneiden Montage, Demontage, Reini- von volumigen Gemüse z.B. Der Gemüseschneider schnit- gung: Kohl, sollte dieser vorgeschnit- zelt und raspelt Gemüse für ten sein und neben dem im jeden Zweck, in allen Fein- Der Gemüseschneider AG 3... -
Seite 16: Fleischwolf W 60
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Fleischwolf W 60 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Achtung: Vor Inbetriebnahme der Küchenmaschine darauf achten, daß sich der Tragegriff (E) in Ruhe stellung befindet. Gehäuse Teller Stopfer Schnecke Vorschneider Kreuzmesser 8 - 13 Lochscheiben... - Seite 17 Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Zum Nachstopfen unbedingt Bei Störung oder schlechter Inbetriebnahme: den Stopfer verwenden! Verarbeitung beachten: Gehäuse aufstecken und Schnecke einsetzen, Füh- Sollte der Wolf aus irgendei- rungsscheibe auf Messerachse nem Grund (z.B.
- Seite 18 Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Fleischwolf W 60 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Verarbeit.- verwendbar Lochscheibe Nr.: Zustand für ⊗ ⊗ Spinat Gekocht Suppe ⊗ Erbsen gekocht Suppe Sellerie gekocht Suppe ⊗ Lauch gekocht Suppe ⊗...
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Seite 19: Fleischwolf Aw 3
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Fleischwolf AW 3 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Achtung: Vor Inbetriebnahme der Küchenmaschine darauf achten, daß sich der Traggriff - wie dargestellt - in Ruhestellung befindet! Um den Wolf betriebs- Sie zerlegen den Fleischwolf und Fleisch- und Gemüsewolf fähig zu machen, sollte die Über-... -
Seite 20: Rühr- Und Knetwerke Kw 2-1 / Ar 2-1
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Rühr- und Knetwerke KW 2-1 / AR 2-1 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Bohrung des Traggriffs, bis er Rühr- und Knetwerk Rühr- und Knetwerk einrastet. (10 Liter), Typ KW 2-1 (6 Liter), Typ AR 2-1 Beachten Sie jedoch, daß... -
Seite 21: Beerenpresse Ap 2
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Beerenpresse AP 2 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Die Fruchtpresse wird in die zu, bis der Rückstand tro- Beerenpresse, Typ AP 2 Nabe der KU 2-2 E einge- cken erscheint. -
Seite 22: Flocker - Vorsatz Fm 2
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Flocker - Vorsatz FM 2 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung 1 = Trichter Bürste oder Pinsel trocken Flocker - Vorsatz zusam- 2 = Keil reinigen. mensetzen: 3 = Schrauben Keil (2) in Gehäuse (7) ein- 4 = Gehäuse Nach erfolgter Reinigung... -
Seite 23: Mahlvorsatz Gem 2
Betriebsanleitung für das Universal -Küchenmaschinen - System Allfix (A 2-1) Mahlvorsatz GEM 2 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung 1 = Gehäuse 2 = Förderschnecke 3 = Mahlring 4 = Mahlkegel 6 = Einstelleinheit 8 = Verschlußring 9 = Einfülltrichter Was kann gemahlen werden? Die Förderschnecke (2) in das nachfolgend beschrieben reini-...