Electrolux EKM3 Serie Gebrauchsanweisung Seite 90

RECEPTES
DAUDZUMS SAKULŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS
Sastāvdaļas
Krējums
Ola - baltums
DAUDZUMS SAKULŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS (VIEGLAS MĪKLAS SAKULŠANA (PIEM., KŪKAS MĪKLA))
Recepte Sastāvdaļas
Milti
Margarīns
Biskvītkūka
Cukurs
Cepamais pulveris
Milti
Olas
Sviests
Cukurs
Šokolādes kūka
Vaniļas cukurs
Skābais krējums
Nugas maisījums
Dzeramā soda
Milti
Margarīns
Cukurs
Sviesta kūka
Svaigas olas
Cepamais pulveris
DAUDZUMS SAMAISĪŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS
Recepte Sastāvdaļas
Milti
Ūdens
Cukurs
Rauga mīkla* (maizes)
min. daudzums Margarīns
Sāls
Sausais raugs
Kviešu milti
Ūdens
Eļļa
Rauga mīkla*
(picas mīkla) maks. Svaigas olas
Daudzums
Sāls
Cukurs
Sausais raugs
Pagatavošana
1. Traukā sajauciet pusi rauga kopā ar sāli un cukuru un nolieciet malā.
2. Statīva miksera traukā ielieciet atlikušo raugu, ielejiet ūdeni un eļļu.
3. Šī mīkla jāsajauc ar standarta putotājiem mazākajā ātrumā, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu.
4. Pēc tam pievienojiet olas un raugu, kas sajaukts ar sāli un cukuru.
5. Ātrums jāpalielina līdz vidējam, un milti jāpievieno pakāpeniski.
6. Kad mīkla sāk uzrūgt virs putotājiem, tie jānomaina uz putotājiem, kas paredzēti smagām mīklām.
7. Ieberiet visus miltus un maisiet, līdz iegūstat vienmērīgu masu.
8. Tagad jums būs jāuzrauga statīva miksera jauda, lai tā nepārsniegtu maksimālo ražotāja norādīto jaudu.
9. Tagad mīkla vairs nelīp pie rokām.
*Nepārsniedziet 2. ātrumu, gatavojot rauga mīklu. Tas var sabojāt mikseri.
www.electrolux.com
EKM3xxx_Kitchen Machine_Electrlx.indd 90
Daudzums Mērvienība Laiks
2.1~6.1 dL 60~80s
1.2~2.4 dL
Vismaz 100s
Daudzums Mērvienība Laiks/Ātrums
6,0 dL
200~230s
1,5 dL
Vidējs iestatījums
1,7 dL
(3.~4. ātrums)
1,0 tējk
6,0 dL
3 gab.
1,5 dL
300~360s
1,3 dL
Vidējs iestatījums
1,5 tējk
(2.~4. ātrums
0,75 dL
75 g
2,3 tējk
3,0 dL
1,5 dL
200~230s
1,7
dL
Vidējs iestatījums
3 (2.~4. ātrums
gab.
1,0
tējk
Daudzums Mērvienība Laiks/Ātrums
6,0 dL
2,0 dL
350~380s
2,4 dL
Mazs iestatījums
1,0 tējk
(1.~2. ātrums)
1,0 tējk
2,0 tējk
8,0 dL
2,0 dL
0,5 dL
Vismaz 480s
1 gab. Mazs iestatījums
(1.~2. ātrums)
1,5 tējk
1,0 tējk
0,5 tējk
Ātrums
5~6
5~6
Pagatavošana
Sviestam jābūt mīkstam, nevis cietam. Samaisiet
mīkstu sviestu ar cukuru līdz krējumainai
konsistencei. Pakāpeniski pievienojiet olas. Kamēr
maisāt, pievienojiet skābo krējumu un vaniļas cukuru.
Beigās iemaisiet miltus kopā ar dzeramo sodu.
Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un maisiet, kamēr
mīkla ir gatava.
Pagatavošana
Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un mīciet līdz mīklas
gatavībai.
2017-05-24 16:08:43
90