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Tabellen
1. Umrechnungstabelle Fahrenheit/Celsius:
Fahrenheit
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
2. Durchschnittliche Gardauer:
Geflügel
Fleischsorte + optimale Dicke
Putenschnitzel (0,5-1 cm)
Putensteak (2-3 cm)
Hähnchenschnitzel (0,5-1 cm)
Hähnchenbrust (2-3 cm)
Schwein
Fleischsorte + optimale Dicke
Kotelett und Steak (mind. 3 cm)
Schnitzel (1-2 cm)
Rind (Dicke des Steaks: 2,5-3 cm)
Bezeichnung der Garstufe
im Kern blutig
innen voll rosa
durchgebraten
Benutzerhandbuch Grill'n Smoke Smoking Star – Stand 01/2014 (V3.1)
Celsius
38
43
49
54
60
66
71
77
82
88
93
99
104
110
116
121
127
132
durchschnittliche Gardauer
5-6 Min.
12 Min.
4-5 Min.
12 Min.
durchschnittliche Gardauer
10-12 Min.
8-10 Min.
durchschnittliche Gardauer bei mehrfachem Wenden
5-6 Min.
8-9 Min.
12-13 Min.
Smoking Star
Modell No. 7503
Fahrenheit
Celsius
280
138
290
143
300
149
310
154
320
160
330
166
340
171
350
177
360
182
370
188
380
193
390
199
400
204
410
210
420
216
430
221
440
227
450
232
Kerntemperatur
75 °C
75 °C
75 °C
75 °C
Kerntemperatur
75 °C
75 °C
Kerntemperatur
61 °C
68 °C
ab 78 °C
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