FoodSaver FFS015X Bedienungsanleitung Seite 102

Scoateți rezervorul sistemului portabil de etanșare
după fiecare utilizare. Spălați-l cu apă caldă și
detergent și lăsați-l să se usuce complet înainte de a
îl monta din nou.
Pentru a menține funcționarea eficientă a aparatului
dvs. FoodSaver , vă recomandăm să înlocuiți
™
garniturile în fiecare an. Pentru a comanda piese de
schimb, vizitați www.foodsavereurope.com.
Depozitarea
Închideți capacul până la primul „clic", până când
încuietorile se fixează, dar nu ies în afară și nu
descoperă banda verde. Acest lucru este suficient
pentru a fixa capacul și a evita comprimarea
garniturilor (ceea ce poate cauza funcționarea
incorectă a unității).
Înfășurați cablul în jurul clemelor de sub unitate.
Unitatea poate fi depozitată vertical, conform
imaginii.
Ghid de depozitare, sfaturi și
recomandări
Ambalarea în vid și siguranța alimentelor
Procesul de ambalare în vid prelungește durata de
valabilitate a alimentelor eliminând majoritatea aerului
din recipientul sigilat și reducând astfel oxidarea, care
afectează valoarea nutritivă, gustul și calitatea generală.
De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba dezvoltarea
microorganismelor, care pot produce probleme în
anumite condiții:
Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să
mențineți temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ
dezvoltarea microorganismelor la temperaturi de 4°C sau
mai mici.
Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le
oprește dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung,
congelați întotdeauna alimentele perisabile care au fost
ambalate în vid și păstrați-le la frigider după decongelare.
Este important să rețineți că ambalarea în vid NU
înlocuiește păstrarea în conserve și nu poate anula
alterarea alimentelor. Poate doar să încetinească
schimbările de calitate. Este dificil de estimat cât timp își
vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura de cea
mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea
alimentelor în ziua când au fost ambalate în vid.
102
Important: Ambalarea în vid NU înlocuiește refrigerarea
sau congelarea. Orice alimente perisabile care necesită
refrigerare trebuie să fie refrigerate sau congelate
după ambalarea în vid. Pentru a evita posibilitatea de
îmbolnăvire, nu refolosiți pungile în care ați depozitat
carne crudă, pește crud sau alimente grase. Nu refolosiți
pungile care au fost introduse în cuptorul cu microunde
sau fierte.
Decongelarea și reîncălzirea
alimentelor ambalate în vid
Alimentele din pungă pot fi decongelate, dar nu
reîncălzite într-un cuptor cu microunde. Când decongelați
alimente în cuptorul cu microunde în pungile FoodSaver
asigurați-vă că nu depășiți puterea maximă de 180 de wați
(setarea de decongelare), durata maximă de 2 minute
și temperatura maximă de 70°C (158°F). De asemenea,
puteți reîncălzi alimente în pungi FoodSaver
le în apă la o temperatură constantă mai mică de 75°C
(170°F). Urmați orice instrucțiuni specifice care sunt
furnizate cu pungile FoodSaver
Recomandări privind
prepararea
Carnea și peștele
Pentru rezultate optime, pre-congelați carnea și peștele
timp de 1–2 ore înainte de a le sigila în vid într-o pungă
FoodSaver . Acest lucru va contribui la păstrarea sucurilor
™
și formei inițiale și va asigura o sigilare mai bună. Dacă
pre-congelarea nu este posibilă, așezați un șervețel de
hârtie împăturit între carne sau pește și partea de sus a
pungii, sub zona de sigilare.
Lăsați un șervețel de hârtie în pungă pentru a absorbi
excesul de umezeală și sucurile în timpul procesului de
sigilare în vid.
Notă: Carnea de vită poate avea o culoare mai închisă
după sigilarea în vid, din cauza eliminării oxigenului.
Acesta nu este un semn de alterare.
Brânzeturile tari
material pentru fiecare deschidere și resigilare planificată
în plus față de cei 75 mm de material pe care îi lăsați în
www.foodsavereurope.com
Decongelați întotdeauna alimentele în
frigider sau în cuptorul cu microunde; nu
decongelați alimente perisabile la
temperatura camerei.
.
™
Pentru a păstra brânzeturile proaspete,
sigilați-le în vid după fiecare utilizare.
Realizați pungi FoodSaver
pare a fi necesar, adăugând câte 25 mm de
,
™
punându-
™
mai lungi decât
™