Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
∙ Om funktionsknappen trycks och hålls in aktiveras turboinställningen.
Tillagningsinställningar
37°:
Maten värms upp till 37 °C och rörs om med 200 rpm.
Denna inställning är lämplig för uppvärmning av choklad, smör, pudding, kräm och varmrörda efterrätter.
70°:
Maten värms upp till 70 °C och rörs om med 200 rpm.
Denna inställning är lämplig för hollandaisesås, bechamelsås (med rörtillbehör), puddingar, krämer och varmrörda efterrätter.
100°: Maten värms upp till 100 °C och rörs om med 200 rpm.
Denna inställning är lämplig för soppor, grytor, såser och varmrörda efterrätter.
120°: Maten värms upp till högsta effekt utan omrörning.
Detta är lämpligt för ångkokning och alla tillagningsprocesser där ingen omrörning krävs; d.v.s. kokning av potatis,
snabbuppvärmning av soppor, såser och efterrätter.
Tips: Tillagningsinställningen på 120 °C kan också användas för att sautera lök, kryddor m.m. till soppor och såser. Blanda
ingredienserna med olja innan du lägger dem i skålen. Eftersom bladet inte roterar vid den här inställningen måste ingredienserna
deglaceras efter ett par minuter.
Mixerinställningar
1
400 rpm: för att vispa äggvitor, grädde och emulgera majonnäs.
Tips: För att bli ordentligt stelvispad bör vispgrädden vara riktigt kall.
2
1000 rpm: för att vispa äggvitor, för kallrörda efterrätter och för att blanda smet (med rörtillbehöret) eller tunnare deg av jästtyp
(utan tillbehöret).
106
Werbung
