LUND 67661 Bedienungsanleitung Seite 53

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AVVERTIMENTO! Durante e subito dopo l'uso, la ciotola, il coperchio e l'alloggiamento possono essere riscaldati ad alta tempe-
ratura. È necessario fare attenzione. Il contatto con i componenti caldi può provocare gravi ustioni.
Consigli sull'uso della pentola a cottura lenta
La maggior parte degli alimenti è adatta per la cottura lenta, ma si consiglia di rispettare le seguenti istruzioni.
Per ottenere i migliori risultati, la ciotola della pentola a cottura lenta dovrebbe essere piena almeno a metà.
La cottura lenta trattiene l'umidità nei cibi. Per ridurre l'umidità dei cibi, togliere il coperchio dopo la cottura e impostare un'alta
temperatura di cottura per 30 – 45 minuti.
Il coperchio non è sigillato. Ogni volta che il coperchio viene rimosso durante la preparazione di un piatto, è necessario aggiungere
circa 10 minuti al tempo di cottura specifi cato nella ricetta.
Durante la preparazione di una zuppa, lasciare uno spazio di circa 5 cm tra il coperchio e la superfi cie della zuppa.
La pentola a cottura lenta non deve essere usata per riscaldare i cibi, ma è possibile mettere il cibo nella pentola subito dopo la
sua preparazione in un altro recipiente e utilizzare la pentola per mantenere caldo il cibo.
Se la ricetta tradizionale è adattata alla cottura lenta, può essere necessario meno liquido. A causa della temperatura più bassa
rispetto alla cottura tradizionale, il liquido evapora più lentamente.
Prima di mettere le verdure nella pentola a cottura lenta, tagliarle a pezzetti piccoli e uniformi e friggerle delicatamente per circa
2 – 3 minuti. A causa dei tempi di preparazione più lunghi rispetto alla carne, le verdure dovrebbero essere poste sul fondo della
ciotola e dovrebbero essere sempre immerse nel liquido del piatto.
Il grasso della carne preparata nella pentola a cottura lenta non cola via come nella cottura tradizionale. A seconda delle prefe-
renze individuali, eliminare il grasso dalla carne prima di metterla nella pentola a cottura lenta.
La maggior parte delle ricette di cottura lenta richiede 8-10 ore di cottura a bassa temperatura e 4-6 ore di cottura a temperatura
più alta.
Dopo aver preparato il cibo nella pentola a cottura lenta, la ciotola riscaldata e coperta mantiene caldo il cibo per circa 30 minuti.
Se è necessario mantenere gli alimenti caldi per un periodo di tempo più lungo, occorre avviare il programma di mantenimento del
calore. Tuttavia, non tenere il cibo caldo per più di 4 ore. Dopo questo tempo il cibo inizierà ad asciugarsi e a perdere il suo sapore.
La cottura lenta può in parte privare il cibo del suo sapore e si dovrebbero usare più spezie che in caso di cottura tradizionale.
La ciotola non deve essere immersa troppo a lungo in acqua. Il bordo inferiore della ciotola è privo di smalto e assorbe l'acqua.
La ciotola può essere riempita con acqua per un periodo di tempo più lungo, ad esempio per mettere a mollo i residui di cibo
durante la pulizia.
Manutenzione del prodotto
AVVERTIMENTO! Tutte le operazioni di manutenzione devono essere eseguite sul prodotto spento. Per questo bisogna scol-
legare il cavo di alimentazione dalla presa a muro.
ATTENZIONE! L'alloggiamento dell'apparecchio non deve essere immerso in acqua o altri liquidi. L'alloggiamento non può essere
lavato sotto l'acqua corrente, nelle lavastoviglie o nell'acqua ad alta pressione.
Tutte le operazioni di pulizia devono essere eseguite dopo che tutte le parti del prodotto si sono completamente raff reddate. Non
accelerare il raff reddamento dei componenti del prodotto, ad esempio immergendo o versando l'acqua. La ciotola riscaldata e il
coperchio di vetro possono rompersi se la temperatura cambia rapidamente.
Il prodotto viene utilizzato per la preparazione dei cibi posti nella ciotola, pertanto è necessario prestare attenzione a mantenere
una corretta igiene in modo che la preparazione dei cibi sia sicura.
La ciotola e il coperchio possono essere lavati sotto il getto d'acqua corrente. È inoltre possibile lavare la ciotola e gli accessori
nella lavastoviglie. Tuttavia, si sconsiglia di utilizzare troppo spesso il lavaggio in lavastoviglie, in quanto ciò può danneggiare la
superfi cie delle parti pulite in tal modo.
Per la pulizia utilizzare solo un detersivo per piatti delicato. Rimuovere i residui di soluzione con un panno imbevuto d'acqua (l'al-
loggiamento) o risciacquare con un getto d'acqua corrente (gli altri componenti). Dopo la pulizia, asciugare o lasciare asciugare
il prodotto.
Il prodotto deve essere pulito prima del primo utilizzo e dopo ogni utilizzo, aspettando che si raff reddi completamente. Rimuovere i
residui di cibo rimasti sul prodotto per evitare che si brucino quando l'apparecchio viene riutilizzato e per evitare che le prestazioni
del prodotto vengano compromesse.
Per la pulizia non utilizzare solventi, prodotti corrosivi, alcool, benzina o abrasivi.
Pulire le aperture di ventilazione del coperchio con aspirapolvere.
Stoccaggio e trasporto del prodotto
Stoccare il prodotto nei luoghi chiusi; proteggerlo contro la polvere, la sporcizia e l'umidità. Si raccomanda di stoccare il prodotto
nella confezione originale.
Conservare il prodotto in posizione di lavoro. Non impilare i prodotti in strati. Non appoggiare nulla sul prodotto durante lo stoccaggio.
Trasportare il prodotto nella sua confezione originale. Proteggerlo dagli urti eccessivi durante il trasporto. Non appoggiare nulla
sul prodotto durante il trasporto.
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