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Betriebsanleitung
HOLZSCHNITZEL-LADER
• Holzschnitzel-Lader und Holzschnitzel-Schale MÜSSEN bei Gebrauch des Smokers eingesetzt sein. Dies
verringert die Möglichkeit, dass das Holz aufflammt.
• Die Holzschnitzel müssen benutzt werden, damit Rauch und Rauchgeschmack entstehen.
• Vor dem Einschalten des Smokers 115 ml Holzschnitzel in den Holzschnitzel-Lader geben. Nie mehr als
jeweils 115 ml benutzen. Niemals Holzklötze oder Holzpellets benutzen.
• Holzschnitzel-Lader in den Smoker einsetzen. Die Holzschnitzel sollten auf gleicher Ebene mit dem
oberen Rand des Holzschnitzel-Laders sein.
• Zum Laden der Holzschnitzel den Griff rechtsherum in Richtung der Pfeilmarkierung am Smoker drehen.
Die Holzschnitzel werden in die Holzschnitzel-Schale fallen. Griff linksherum in die senkrechte Position
drehen und den Holzschnitzel-Lader an Ort und Stelle belassen.
• Falls die Holzschnitzel auf niedriger Stufe nicht räuchern, Temperatur auf 135 °C erhöhen. Nach 8 bis 10
Minuten, oder wenn die Holzschnitzel anfangen zu schwelen, die Temperatur auf die gewünschte niedrige
Einstellung reduzieren.
• Sie können in Ihrem Smoker trockene oder imprägnierte Holzschnitzel anwenden. Trockene Holzschnitzel
brennen schneller und erzeugen intensiveren Rauch. In Wasser eingeweichte
Holzschnitzel (ca. 30 Minuten lang) brennen langsamer und erzeugen
weniger intensiven Rauch.
• Kontrollieren Sie die Holzschnitzel-Schale von Zeit zu Zeit, um
festzustellen, ob das Holz abgebrannt ist. Bei Bedarf mehr Holzschnitzel
hinzufügen.
• Lassen Sie keine alte Asche in der Holzschnitzel-Schale. Sobald die
Asche kalt ist, Schale entleeren. Die Schale sollte vor und nach jedem
Gebrauch gereinigt werden, um Ascheablagerungen zu verhindern.
WÄHREND DES RÄUCHERVORGANGS MEHR HOLZ HINZUFÜGEN:
ZU BEACHTEN: Nie mehr als jeweils 115 ml (1 gefüllter Holzschnitzel-Lader)
hinzufügen. Es sollten keine weiteren Holzschnitzel hinzugefügt werden, bis alle
bisher zugefügten Holzschnitzel aufgehört haben, Rauch zu erzeugen.
• Holzschnitzel-Lader aus dem Smoker ziehen.
• Holzschnitzel in den Holzschnitzel-Lader geben und in den Smoker einsetzen.
• Griff rechtsherum in Richtung der Pfeilmarkierung an Ihrem Smoker drehen, um die Holzschnitzel zu
entladen. Sie wird sich in die Holzschnitzel-Schale fallen.
• Es ist möglich, dass die Temperatur sich nach dem Zufügen der Holzschnitzel auf kurze Zeit stark erhöht.
Die Temperaturen werden sich nach kurzer Zeit wieder stabilisieren. Temperatureinstellung unverändert
lassen.
• Beim Hinzufügen von Holzschnitzeln die Tür des Smokers geschlossen halten. Beim Öffnen der
Tür kann Aufflammen vorkommen. Falls die Holzschnitzel aufflammen, sofort Tür und Luftklappe
schließen, dann warten, bis die Holzschnitzel abgebrannt sind, dann Tür wieder öffnen. Nicht mit
Wasser besprühen.
• Der Holzschnitzel-Lader wird HEISS sein, auch wenn der Griff nicht heiß ist.
• Nie Holzklötze oder Holzpellets benutzen.
VORSICHT
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