Pelgrim GK364 Anleitung Seite 33

33 cuisiner confortablement
Utilisation optimale
Brûleur Wok (GK364W, GK375 et GK395)
Un brûleur Wok vous permet de préparer des mets à une température très
élevée. Dans ce contexte, il est important :
couper à l'avance tous les ingrédients en morceaux ;
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■ d'utiliser une huile de bonne qualité (huile d'olive, de maïs, de tournesol ou
d'arachide par exemple) en faisant revenir les ingrédients. Il n'en faut pas
beaucoup. Sous l'effet de la forte chauffe, le beurre et la margarine brûlent ;
de mettre d'abord dans le récipient les mets qui demandent le temps de
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préparation le plus long pour qu'à la fin de la cuisson, tous les ingrédients
soient cuit (à point) en même temps.
Utilisation de la grille accessoire Wok (GK364W, GK375 et GK395)
La grille accessoire qui a été livrée pour le brûleur
Wok, sert à assurer la stabilité supplémentaire d'un
wok à fond rond.