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Teig gehen lassen
Sie können in Ihrem Gerät Hefeteig schneller gehen las-
sen, als bei Raumtemperatur. Verwenden Sie die Hei-
zart Ober-/Unterhitze. Starten Sie den Betrieb nur bei
völlig abgekühltem Garraum.
Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten
Sie die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und
2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).
Teiggare
Wie in der Tabelle angegeben einstellen und das Gerät
aufheizen. Stellen Sie die Teigschüssel auf den Rost.
Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen,
da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig abdecken.
Gericht
Hefeteig, leicht
Hefeteig, schwer und fettreich
Auftauen
Verwenden Sie zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst,
Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Gebäck die
Betriebsart Mikrowelle.
Nehmen Sie das gefrorene Lebensmittel aus der Verpa-
ckung und stellen Sie sie in einem mikrowellengeeigne-
tem Geschirr auf den Rost. Beachten Sie die Hinweise
zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 19
Schieben Sie den Rost mit der Prägung "Microwave"
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten ein.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen Energie.
Empfohlene Einstellwerte
Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind Zeitberei-
che angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein
Gericht
Brot, Brötchen
Brot, 500 g
Brötchen
Kuchen
Kuchen, saftig, 500 g
Kuchen, trocken, 750 g
* nach 1/2 der Zeit wenden
Zubehör / Geschirr
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Stückgare
Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle angege-
bene Einschubhöhe.
Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare außer-
halb des Gerätes an einem warmen Ort.
Empfohlene Einstellwerte
Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art
und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in
der Einstelltabelle Richtwerte.
Verwendete Heizart:
% Ober-/Unterhitze
■
Einschub-
höhe
2
2
2
2
und verlängern Sie, wenn erforderlich. Auftauen gelingt
oft besser in mehreren Schritten. In der Tabelle sind
diese untereinander angegeben.
Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen
Tipp:
schneller auf, als im Block gefrorene.
Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden
oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals
wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw.
bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.
Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30 Minu-
ten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die
Temperatur ausgleicht.
Wenn Sie andere Mengen haben, als in der Ein-
Tipp:
stelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:
Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
Verwendete Heizart:
Ý Mikrowelle
■
Einschub-
höhe
2
2
2
2
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
35-40
25-30
%
35-40
10-20
%
35-40
20-40
%
35-40
15-25
%
Heizart
MW-Leistung
Dauer in
in Watt
Min.
180
3
Ý
90
10-15
180
5-10
Ý
90
5-10
180
5
Ý
90
15-20
180
2
Ý
90
10-15
55
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