Recetas Para Cocción Automática - Zanussi ZBG26542 Benutzerhandbuch

5. Spanish MG Zanussi_Layout 1 01/11/2011 14:55 Page 153
reCetas para CoCCiÓn autoMÁtiCa
Brochetas mixtas de carne
1. Insertar carne y verduras alternativa-mente en 4 pinchos
de madera.
2. Mezclar el aceite con las especias y aplicar con un pincel
a los pinchos morunos.
3. Colocar los pinchitos en la rejilla y cocinar en CoCCiÓn
autoMÁtiCa, "Brochetas Mixtas De carne".
Filete de pescado gratinado, 'esterhazy'
1. Poner las verduras, mantequilla y especias en una cazuela
y mezclar bien. Cocinar para 2-6 minutos a 900 W,
depende de peso.
2. Lavar el pescado, secar, rociar con zumo de limón y sal.
3. Mezclar na crème fraîche (nata) con las verduras.
4. Poner la mitad de las verduras en una fuente ovalada para
gratinar. Colocar el pescado encima y cubrir con las
verduras restantes.
5. Espolvorear con el queso Gouda y colocar en el soporte
bajo y cocer en CoCCiÓn autoMÁtiCa, "Pescado
Gratinado".
6. Después de cocinar, dejar reposar durante 5 min.
Filete de pescado gratinado, 'italiana'
1. Lavar y secar el pescado, rociar con el zumo de limón,
sazonar y untar con la mantequilla de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el pescado.
4. Colocar los tomates por encima del queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas mezcladas.
6. Escurrir la mozzarella, cortar en rodajas y colocar sobre los
tomates. Espolvorear con la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre la tripode baja y cocinar en
CoCCiÓn autoMÁtiCa , "Pescado Gratinado".
8. Después de cocinar, dejar reposar durante 5 min.
taBLa de prograMas
4 tostadas
400 g chuletas de cerdo en dados
100 g bacon
100 g cebollas, en cuartos
250 g tomates, en cuartos
100 g pimiento verde troceado
2 CuSop de aceite
4 Cdta. de pimentón
sal
1 Cdta. de pimienta de Cayena
1 Cdta. de salsa Worcester
0,5 kg 1,0 kg
230 g 450 g
100 g 200 g
20 g 40 g
40 g 100 g
10 g 15 g
/
1 CuSop 1 1 CuSop 2 CuSop zumo de limón
2
50 g 100 g
50 g 100 g
0,5 kg 1,0 kg
200 g 430 g
/
1 CuSop 1 CuSop 1
2
/
1 CS 1 CS
2
30 g 50 g
150 g 300 g
/
1 CuSop 1 CuSop
1
2
100 g 180 g
/ /
CuSop CuSop
1 3
2 4
153
1,5 kg
680 g filetes de pescado
300 g puerros (en rodajas)
60 g cebella (bien picados)
140 g zanahoria (rallado)
20 g mantequilla o margarina
sal, pimienta y nuez moscada
150 g crème fraîche (nata)
150 g queso Gouda (rallado)
1,5 kg
630 g filetes de pescado
/
1 CuSop zumo de limón
2
/
1 1 CS mantequilla de anchoas
2
80 g queso Gouda (rallado)
sal y pimienta
450 g tomates
2 CuSop hierbas picados mezcladas
280 g Mozzarella
1 CuSop albahaca (picado)