Sharp R-32FBST Bedienungsanleitung Seite 74

5. R-32FBST Italian OM
TABELLA AUTOMATICA
PULSANTE COTTURA
AUTOMATICA
AC-5 Cottura
Patate lesse,
patate con la
x5
buccia
AC-6 Cottura
Filetti de Pesce
x6 con Salsa
AC-7 Cottura
Gratin
x7
PULSANTE
SCONGELARE
AUTOMATICA
Ad-1
Scongelare
x8
Bistecche,
braciole
Ad-2
Scongelare
x9
Carne
macinata
30/06/2004 15:55 Page 72
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,1 - 0,8 kg* (100 g)
(Temp. iniziale 5° C)
Ciatola e coperchio
0,4 - 1,6 kg (100 g)
(pesce: 0,2 - 0,8 kg)
(salsa: 0,2 - 0,8 kg)
(Temperatura iniziale
Pesce 5° C Salsa 20° C)
Stampo per sformati e
pellicola in plastica
per forni a microonde
0,5 - 1,5kg* (100 g)
(Temp. iniziale 20° C)
Terrina ovale.
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Temperatura iniziale
-18° C)
(Vedere nota più
avanti)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Temperatura iniziale
-18° C)
Pellicola microonde
(Vedere nota più
avanti)
PROCEDIMENTO
Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a pezzi
di grandezza simile.
Patate con la buccia: scegliere patate di
grandezza simile e lavarle.
• Mettere le patate pelate o con la buccia in
un ciatola.
• Aggiungere la quantità di acqua necessaria
(per 100 g) circa due cucchiai e un pizzico
di sale.
• Coprire con un coperchio.
• Quando sentite il segnale acustico, girare e
rimettere il coperchio
• Al termine della cottura, lasciare riposare le
patate per 2 minuti.
• Mettere il filetto di pesce in uno stampo per
sformati con le code verso il centro.
• Distribuire la salsa preparata sul pesce.
• Coprire con l'apposita pellicola in plastica e
cuocere.
• Al termine della cottura, lasciare riposare per circa
2 minuti.
Per le salse, vedere le ricette a pagina 74.
* Preparare il gratin secondo le istruzioni del
ricettario SHARP allegato.
• Al termine della cottura, lasciare riposare per
circa 5 - 10 minuti.
PROCEDIMENTO
• Disporre il tutto su un piatto al centro del piatto
rotante.
• Quando il forno si blocca e viene emesso un
segnale acustico, girare la carne, quindi
risistemare e separare. Proteggete le parti
sottili e i punti caldi con fogli d'alluminio.
• Terminata l'operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 10-15
minuti, fino al completo scongelamento.
• Coprite il piatto rotante con pellicola
trasparente da cucina.
• Collocate il blocco di carne congelata sul
piatto rotante.
• Quando il forno si arresta e viene emesso il
segnale acustico, rigirate il cibo. Se possibile,
rimuovete le parti scongelate.
• Dopo avere scongelato il cibo, lasciate
riposare per 5 - 10 minuti fino a
scongelamento completo.
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