Betty Bossi FUST Cremosa Handbuch Seite 15

Da Glace während des Ge-
frierens an Volumen zunimmt,
darf der Behälter niemals
komplett gefüllt werden, die
maximale Einfüllmenge darf
60% des Behälters nicht
übersteigen! Sonst besteht
die Gefahr, dass die Glace-
masse aus dem Behälter quillt
und in die Eiskammer fliesst,
welches dazu führt, dass der
Glacebehälter in der Glace-
kammer festfriert.
Sicherheitshinweise
Bitte beachten Sie folgende
Hinweise für Ihre Gesund-
heit:
• Frieren Sie Glaces oder
Sorbets niemals ein zweites
Mal ein, wenn sie schon
angetaut oder ganz aufge-
taut sind.
• Glaces und Sorbets, die
mit rohen Zutaten wie Eiern
zubereitet wurden, sollten
innerhalb einer Woche
verzehrt werden. Glace
schmeckt ohnehin frisch am
besten.
• Wenn Sie in das Gefrier-
fach fassen, sollten Ihre
Hände immer trocken sein.
Es könnte zu Abschürfun-
gen kommen, wenn Sie
mit nassen Händen in das
Gefrierfach fassen.
• Schützen Sie Ihre Hände
evtl. mit Kochhandschuhen,
wenn Sie den Glacebehäl-
ter anfassen – er ist sehr
kalt!
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