Extracción - Frigomat G20 02-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

6.4 EXTRACCIÓN
17 - ESPAÑOL
Para extraer el producto al finalizar un ciclo productivo,
refiérase a las siguientes instrucciones:
- Coloque sobre la ménsula frontal una cuba fría y limpia
de capacidad adecuada.
- Verifique que el ciclo de producción esté terminado y
que el temporizador esté en la posición 0 de al menos
30".
Esto permite prolongar la vida de las cuchillas
rascadoras y proteger el motor del agitador.
MODELOS G20- G30
- Girar el selector en sentido horario hasta la posición 1
para habilitar la baja velocidad de extracción.
- Girar el selector en sentido horario hasta la posición 2
para habilitar la alta velocidad de extracción; en esta
función el compresor se apaga.
- Terminada la extracción, girar el selector a la posición 0
para abrir la tapa y extraer cualquier resto de producto
con una pala de plástico.
MODELO G60
- Girar el selector en sentido horario hasta la posición 1
para habilitar la baja velocidad de extracción.
- Girar el selector en sentido horario hasta la posición 2
para habilitar la alta velocidad de extracción; en esta
función el compresor se apaga.
Durante la fase de extracción se puede, presionando el
boton de frio continuo, mantener el compresor en
funcionamiento para conservar el producto en la
consistencia correcta. Sin embargo, es necesario apagar
el compresor utilizando el temporizador cuando ya se
quitó aproximadamente la mitad del producto.
- Al final de la extracción, gire el selector a la posición 0,
abra la tapa y quite el producto residual utilizando una
paleta de plástico.