Aufwärm-Funktion; Allgemeines Verfahren Zur Anwendung Der Automatikbetriebe - Redmond RMC-M95E Bedienungsanleitung

3. Drücken Sie die Taste „Min", um den Minutenwert schrittweise einzu-
stellen. Wird die Taste für ein paar Sekunden gedrückt gehalten, be-
ginnt die beschleunigte Veränderung des Minutenwertes.
4. Um die Zubereitungszeit weniger als eine Stunde einzustellen, drücken
Sie bei der Stundeneinstellung stufenweise die Taste „Hour" zum
Nullstellen. Dann drücken Sie die Taste „Min", um den gewünschten
Minutenwert einzustellen.
5. Zum Abbruch der gewählten Einstellungen drücken Sie die Taste
„Reheat/Cancel", wonach das Zubereitungsprogramm wieder gewählt
werden soll.
6. Nach der Einstellung der gewünschten Werte halten Sie für ein paar
Sekunden die Taste „Start" gedrückt. Die Anzeige des Programms „Time
Delay" leuchtet auf, dann startet das Programm und beginnt der Ablauf
der Zeit.
7. Nach der eingestellten Zeit wird das Gericht fertig sein. Nach dem
Enden des Programms wird die Warmhaltefunktion automatisch ein-
geschaltet und die Anzeige der Taste „Reheat/Cancel" aufleuchtet.
8. Um die automatische Warmhaltefunktion auszuschalten, drücken Sie
die Taste „Reheat/Cancel". Dann erlischt die Anzeige der Taste.
Die Startzeitvorwahl-Funktion ist für alle Automatikbetriebe außer den
Programmen „FRY", „PASTA" und „EXPRESS" geeignet.
Die Verwendung der Funktion „Time Delay" ist nicht zu empfehlen, wenn
das Gericht Milch oder leicht verderbliche Lebensmittel (Eier, frische Milch,
Fleisch, Käse usw.) enthält.
Beachten Sie bei der Zeiteinstellung in der Funktion „Time Delay", dass die Zeit-
berechnung im Programm „STEAM" erst nach dem Erreichen der erforderlichen
Betriebstemperatur des Multikochers (nach dem Aufkochen des Wassers) beginnt.
Funktion „Keep Warm" (Warmhalten)
Diese Funktion schaltet sich automatisch gleich nach dem Ende des Zube-
reitungsprogramms ein und kann die Temperatur des fertigen Gerichts im
Bereich 70 bis 75°С bis zu 24 Stunden halten. Bei der Warmhaltefunktion
leuchtet die Anzeige der Taste „Reheat/Cancel". Auf dem Display wird der
Ablauf der Zeit in dieser Funktion angezeigt. Bei Bedarf halten Sie die Taste
„Reheat/Cancel" für ein paar Sekunden gedrückt, um die automatische Warm-
haltefunktion zu beenden.
Vorausschalten der automatischen Warmhaltefunktion
Einschaltung der automatischen Warmhaltefunktion nach dem Ende des Zube-
reitungsprogramms ist nicht immer empfehlenswert. In diesem Sinne, gibt es im
Multikocher REDMOND RMC-M95E eine Möglichkeit, diese Funktion beim Starten
oder beim Hauptprogramm vorabzuschalten. Dafür halten Sie die Taste „Menu/
Keep Warm" beim Starten oder Hauptprogramm für ein paar Sekunden gedrückt,
bis die Anzeige der Taste „Reheat/Cancel" erlischt. Um die automatische Warm-
haltefunktion wieder einzuschalten, drücken Sie die Taste „Menu/Keep Warm"
nochmal (die Anzeige der Taste „Reheat/Cancel" leuchtet auf dem Display auf).
Aufwärmfunktion
Der Multikocher REDMOND RMC-M95E kann zum Aufwärmen von kalten
Speisen benutzt werden. Dafür folgen Sie diese Schritte:
• Geben Sie die Zutaten in den Topf, setzen Sie den Topf ins Gerätege-
häuse ein.
• Schließen Sie den Deckel ab, verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz.
• Halten Sie die Taste „Reheat/Cancel" für ein paar Sekunden gedrückt,
bis ein Tonsignal zu hören ist. Auf dem Display erscheinen die ent-
sprechende Anzeige und die Tastenanzeige. Der Timer beginnt den
Ablauf der Aufwärmzeit.
Das Gerät wird das Gericht auf eine Temperatur von 70 bis 75°C aufzuwärmen
und dies für 24 Stunden warmhalten. Bei Bedarf kann die Aufwärme-Funktion be
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LI endet werden. Dafür halten Sie die Taste „Reheat/Cancel" für ein paar Sekunden
gedrückt, bis die entsprechenden Anzeigen auf dem Display und der Taste erlöschen.
Obwohl der Multikocher das Produkt bis zu 24 Stunden warmhalten kann,
es ist nicht empfehlenswert, das Gericht für mehr als zwei bis drei Stunden
warm zu halten, da dies zu Geschmacks- und Qualitätseinbußen führen kann.

Allgemeines Verfahren zur Anwendung der Automatikbetriebe

HINWEIS! Beim Garen von Speisen die Kochtemperatur NIE über 100°C
stellen. Das kann zur Überhitzung und zum Ausfall des Geräts führen. Aus
dem gleichen Grund die Programme „FRY", „BREAD", „BAKE" NIE zum Was-
serkochen benutzen.
1. Bereiten Sie (messen Sie ab) die notwendigen Zutaten.
2. Geben Sie diese in den Topf gemäß dem Zubereitungsprogramm und
setzen Sie ihn ins Gerätegehäuse ein. Beachten Sie, dass der zugege-
bene Inhalt den maximalen Skalenwert des Topfes nicht übersteigt.
Dabei stellen Sie sicher, dass der Topf richtig eingesetzt wurde, er
muss ganz auf dem Heizelement aufliegen.
3. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, bis ein Knacken zu hören
ist. Verbinden Sie den Multikocher mit dem Stromnetz.
ACHTUNG! Wenn Sie bei hohen Temperaturen mit einer großen Menge
Pflanzenöl Kochen, lassen Sie immer den Deckel des Geräts offen.
4. Drücken Sie die Taste „Menu", um das gewünschte Zubereitungspro-
gramm zu wählen (auf dem Display wird das entsprechende Programm-
symbol angezeigt).
5. Paßt Ihnen die standardmäßige Zubereitungszeit nicht, können Sie die-
sen Wert beim Drücken der Taste „Hour" und „Min" ändern.
6. Bei Bedarf, stellen Sie die Startvorwahlzeit ein. Die Funktion „Time Delay"
ist bei den Programmen „FRY", „PASTA" und „EXPRESS" nicht vorgesehen.
7. Um das Zubereitungsprogramm zu starten, halten Sie die Taste „Start"
für ein paar Sekunden gedrückt, bis die Anzeigen der Tasten „Start"
und „Reheat/Cancel" leuchten. Dann beginnen die Zubereitung und
der Ablauf der Zubereitungszeit. Im Programm „STEAM" beginnt der
Ablauf der Zubereitungszeit erst nach dem Aufkochen des Wassers
und beim Erreichen der ausreichenden Dampfdichte im Topf; im Pro-
gramm „PASTA" — nach dem Aufkochen des Wassers im Topf, der Zu-
gabe der Zutaten und dem Wiederdrücken der Taste „Start".
8. Bei Bedarf können Sie die automatische Warmhaltefunktion voraus-
schalten. Dafür halten Sie die Taste „Menu/Keep Warm" gedrückt, bis
die Anzeige der Taste „Reheat/Cancel" erlischt. Beim Wiederdrücken
der Taste „Menu/Keep Warm" schalten Sie diese Funktion wieder ein.
Die automatische Warmhaltefunktion ist bei den Programmen „YO-
GURT/DOUGH" und „BREAD" nicht vorgesehen.
9. Am Ende des Programms erklingt ein Tonsignal. Abhängig vom gewählten
Programm oder von den aktuellen Einstellungen schaltet das Gerät weiter
in die automatische Warmhaltefunktion (die Anzeige der Taste „Reheat/
Cancel" leuchtet) oder in Wartestellung (die Anzeige der Taste „Start" blinkt).
10. Um das gewählte Programm zu beenden und die Zubereitung oder
automatische Warmhaltefunktion abzubrechen, halten Sie die Taste
„Reheat/Cancel" für ein paar Sekunden gedrückt.
Für hochwertige Ergebnisse werden Ihnen die Rezepte zum Kochen aus
dem Kochbuch mit REDMOND multikocher RMC-M95E angeboten, das
speziell für dieses Modell entwickelt wurde.
Wenn das erwartete Ergebnis nicht erreicht wurde, finden Sie im Abschnitt
Kochtipps Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen und erhalten
Sie die notwendigen Empfehlungen.
Haben Sie, Ihrer Meinung nach, kein gewünschte Ergebnis bei Automatik-
betrieben erzielt, verwenden Sie das allgemeine Programm „MULTICOOK"
mit erweiterten manuellen Einstellungen, die große Chancen für Ihre kuli-
narischen Experimente bietet.
Programm „MULTICOOK"
Dieses Programm eignet sich zur Zubereitung von fast jeder Art von Gerich-
ten gemäß den gewählten Einstellungen von Temperatur und Zubereitungs-
zeit. Dank dem Programm „MULTICOOK" kann der Multikocher REDMOND
RMC-M95E eine Reihe von Küchengeräten ersetzen, und ermöglicht Gerich-
te nach fast jedem gewünschten Rezept, das in einem alten Kochbuch ge-
funden oder aus dem Internet gelesen wurde.
Zur Ihrer Bequemlichkeit bleibt die automatische Warmhaltefunktion bei
Temperaturen bis zu 80°C ausgeschaltet. Um die Funktion manuell einzu-
schalten, halten Sie bei Bedarf die Taste „Menu/Keep Warm" für ein paar
Sekunden nach dem Starten gedrückt, bis eine Anzeige „Reheat/Cancel"
leuchtet auf.
• Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm „MULTI-
COOK" 15 Minuten, die standardmäßige Temperatur beim Betrieb
beträgt 100°C.
• Manuelle Temperatur-Regelbereich (durch Drücken der Taste „Tempe-
ratur" zu ändern): 35°C — 170°C mit einem Einstellschritt von 5°C.
• Der manuelle Zeiteinstellbereich: 5 Minuten — 12 Stunden, mit einem
Einstellschritt von 1 Minuten für ein Schritt bis zu 1 Stunde oder von
5 Minuten — für ein Schritt von mehr als 1 Stunde.
Wenn Sie das MULTICOOK-Programm zum Kochen von Wasser verwenden
(Z. B. beim Kochen von Produkten), stellen Sie die Kochtemperatur NICHT
über 100°C ein.
Programm „OATMEAL"
Empfohlen für Milchreis. Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im
Programm 10 Minuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im
Bereich von 5 Minuten bis 1 Stunde 30 Minuten mit einem Einstellschritt
von 1 Minute möglich.
Das Programm „OATMEAL" eignet sich zur Zubereitung von Brei aus pasteu-
risierter Milch mit niedrigem Fettgehalt. Um das Auskochen von Milch zu
vermeiden und das gewünschte Ergebnis zu erreichen, empfiehlt es sich:
• alle Vollkorngrützen (Reis, Buchweizengrütze, Hirse usw.) gründlich
zu spülen, bis das Wasser klar bleibt;
• den Topf des Multikochers vor der Zubereitung mit Butter einzureiben;
• die Mengenangaben streng einzuhalten, die Zutaten laut den Emp-
fehlungen des Rezeptheftes abzumessen und die Menge der Zutaten
ausschließlich verhältnismäßig zu reduzieren oder zu erhöhen;
• beim Verwenden von Vollmilch diese mit Trinkwasser im Verhältnis
1: 1 zu verdünnen.
Eigenschaften von Milch und Grützen, je nach dem Ort der Herkunft und
dem Hersteller, können variieren, was manchmal sich auf das Endergebnis
auswirkt.
Wurde kein gewünschtes Ergebnis beim Programm „OATMEAL" erzielt,
verwenden Sie das allgemeine Programm „MULTICOOK". Die optimale
Temperatur für Milchreis ist 95°C. Die Zutatenmenge und die Zubereitungs-
zeit sind nach dem Rezept einzustellen.
Programm „STEW"
Empfohlen zum Schmoren von Fleisch, Gemüse, Geflügel, Meeresfrüchte.
Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm 1 Stunde. Die
manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 20 Minuten bis
zu 12 Stunden mit einem Einstellschritt von 5 Minuten möglich.