Werking; Hoe Werkt De Magnetron - Pelgrim mag495 Anleitung

4 Werking

Materiaal
Papier
Aluminiumfolie
Huishoudfolie
Aluminium bakjes
Diepvries/combimagnetron servies
Hittebestendig plastic
Ongeglazuurd aardewerk
Geglazuurd aardewerk
Metalen kookgerei
Normaal glas
Pyrex, ander ovenvast glas en keramiek
Serviesgoed met metaalhoudende sierrand
Metalen sluitstrip
Kwikthermometer
Afgesloten pot
Fles met nauwe hals
Braadzakken

Hoe werkt de magnetron

Een magnetron is een kooktoestel dat door middel van microgolven voedsel verhit.
Microgolven zijn elektromagnetische golven, net zoals radio- en tv-golven. Een radio zet
deze golven om in geluid. In een magnetron worden de golven omgezet in warmte.
De warmte ontstaat doordat de microgolven water- en vetmoleculen, die altijd in voedsel
aanwezig zijn, snel laten bewegen. Hierdoor schuren de moleculen snel langs elkaar
en ontstaat er wrijving. Deze wrijving veroorzaakt warmte (wrijf maar eens snel met uw
handen langs elkaar).
De magnetron verhit voedsel zeer intensief, aangezien de golven direct het voedsel
binnendringen. De golven warmen dus niet alleen de buitenkant van het gerecht op,
maar dringen door tot de kern. Ten opzichte van de conventionele manier van koken is
de bereidingstijd bij kleine hoeveelheden voedsel veel korter.
Toegestaan
Ja
Ja
Ja
Nee
Ja
Ja
Nee
Ja
Nee
Ja
Ja
Nee
Nee
Nee
Nee
Nee
Ja
11