Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Benutzerhandbuch Seite 88

iNsTruccioNEs DE AhuMADo
A) Coloque la sección central (1) en la sección inferior (2) . Coloque la bandeja de agua
(3) en su sitio en los soportes inferiores en la sección central .
B) Con ayuda del contenedor adecuado . derrame la bandeja de agua hasta que sea
llena de agua . Coloque la parrilla de cocción inferior directamente encima de la
bandeja de agua .
 ADvErTENciA: No derrame agua en los carbones calientes.
Esto puede hacer que el vapor y las cenizas se eleven y
provoquen lesiones personales graves o la muerte.
C) si está cocinando tanto en la parrilla de cocción superior como en la inferior,
coloque primero los alimentos que desee ahumar en la parrilla inferior . Coloque
la parrilla superior en los soportes superiores y ponga los alimentos que desee
ahumar en la parrilla superior .
(Consulte Consejos de cocción & Guía de ahumado para obtener más información)
d) Coja la tapa por el mango, colóquela en la parte superior de la sección central y
abra la rejilla de ventilación de la tapa .
e) Las rejillas de ventilación se utilizan para regular el calor del interior del ahumador .
Al abrir las rejillas de ventilación, la temperatura aumenta y, al cerrarlas, desciende .
° °
una temperatura de 250 F (121 C) es perfecta para la mayoría de las carnes .
Compruebe la temperatura cada 15 minutos y abra o cierre las rejillas de ventilación
inferior según sea necesario hasta que alcance y mantenga la temperatura deseada . La
temperatura externa y la ubicación influyen en el funcionamiento del ahumador . Ajuste el
tiempo de cocción según corresponda .
 ADvErTENciA: utilice siempre manoplas protectoras
para proteger las manos y los antebrazos. No seguir esta
advertencia puede provocar lesiones personales graves o la
muerte.
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INTROdUCCIóN
3
1
Más cAlor
2
MENos cAlor
APAgAr