Consejos; Patatas Fritas Caseras; Alimentos Congelados - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

3) Puede volver a desmontar el mango
e introducirlo en la cesta
4) Guarde el aparato con la tapa cerrada. De esta manera, el interior de la
freidora se mantendrá limpio y sin polvo.

Consejos

Patatas fritas caseras

■ Las patatas para freír deben estar en perfecto estado y no haber germinado.
■ Para freír, pueden utilizarse patatas de los tipos "harinosa" o "de cocer".
■ Después de pelar las patatas, córtelas según la preparación deseada (en
láminas o rodajas).
■ Deje en remojo las patatas durante aprox. una hora. Así se perderá parte
del almidón, un producto que puede provocar el desarrollo de acrilamida.
■ Seque las patatas cuidadosamente.
■ Fría siempre dos veces las patatas fritas caseras:
–
Primero, 8 –12 minutos a aprox. 150 °C y, después, de 3 a 4 minutos
a 170 °C según el grado de dorado deseado.
■ Las patatas fritas congeladas están precocinadas y, por lo tanto, solo es
necesario freírlas una vez. Siga las instrucciones del envase.

Alimentos congelados

Los alimentos congelados para freír (de -16 °C a -18 °C) enfrían considerable-
mente el aceite o la grasa, no se fríen lo suficientemente rápido y, por lo tanto,
absorben mucho aceite o grasa. Para evitarlo, haga lo siguiente:
■ Evite freír grandes cantidades a la vez. No debe superarse la marca de
MAX de la cesta
■ Caliente el aceite por lo menos 15 minutos antes de introducir el alimento
que desee freír.
SFM 850 A4
de la cesta
para poder insertar la cesta
al llenarla con los alimentos.
para su almacenamiento
en la freidora.
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