Taurus BAPI 850 INOX Bedienungsanleitung Seite 43

Recept Aanbevolen
accessoire
Mayonaise
Fruitshakes
Bechamel-
saus
Ijs crushen
Slagroom
kloppen
Eiwit kloppen
Aardappel-
puree
Pap
Broodkrui-
mels
Geraspte
kaas
Geraspte
wortel
Gedroogd
fruit hakken
Hardgekoo-
kte eieren
in stukjes
snijden
Gehakt vlees
(rauw of
gebakken)
Snelheid Hoeveelheid
5 250 ml
15 -------
10 600 ml
20 4/6 blokjes
250 ml
2 5 dooiers
20 400 g
20 300 g
20 30 g
100 g
20
150 –
20
200 g
20 200 g
20 2 eieren
150 g
20
Bereiding
Doe het ei, het zout en enkele druppels
azijn of citroen in de kan. Vul de kan tot
het aangegeven streepje met olie en zet
het apparaat aan. Houd de klopper stil
tot het mengsel begint te binden.
Voeg fruit toe en zet het apparaat aan tot
u een homogeen fruitmengsel krijgt.
Smelt 30 gram boter in een pan op laag
vuur, voeg 100 gram bloem en 30 gram
gebakken ui toe (hak de ui eerst in kleine
stukjes), en giet er dan 500 ml melk bij.
Doe de ijsblokjes in de kan en crush ze
door lichtjes op de bovenkant van het
toestel te drukken.
Giet de koude slagroom (0 tot 5ºC) in
een kom en klop het op met de garde,
waarbij u rechtsom draait. Begin op de
laagste snelheid, als de slagroom iets
dikker wordt verder gaan op de tweede
snelheid. Niet te lang kloppen, anders
wordt de slagroom boter.
Giet de dooiers in een kom en maak met
de klopper op- en neergaande bewegin-
gen tot het eiwit stijf wordt.
Deze kunnen eveneens in dezelfde pan
in stukken gehakt worden.
Snijd 100 gram appel, 100 gram banaan
en 50 gram koekjes in stukjes en doe
in de kom samen met het sap van één
sinaasappel.
Hak de gedroogde brood alvorens het in
het glas en hak tot gewenste textuur
Snijd de kaas in blokjes van ongeveer 1
cm en hak tot de gewenste textuur wordt
bereikt
Snijd de kaas in blokjes van ongeveer 1
cm en hak tot de gewenste textuur wordt
bereikt
Pel het fruit en hak het tot de gewenste
textuur wordt bereikt.
Snijd de eieren in vier en hak ze tot de
gewenste textuur wordt bereikt
In partjes van 1 cm snijden. Malen tot de
gewenste textuur.
Berei-
dingswijze
35 s
-------
15 s
15 s
1,2 min
1,5 min
30 s
25 s
30 –
50 s
30 – 40 s
30 s
30 s
10 s
30 s