Concept Multi Drink - Multi Drink Konzept - Egro ONE Technisches Handbuch

Concept Multi Drink - Multi Drink Konzept

7.2.
The concept of Multi Drink is based on a volume, which is the cup size (S, M, L and XL).
For this, four different coffee recipes are available, which are defined in the <Basic Recipes> with the amount of ground
coffee and the water volume.
The product is composed out of ingridients, e.g. Cappuccino is made out of coffee and milk. Therefore, we assign coffee
and milk to it.
A cup with size L uses automatically the coffee recipe for size L with its fix volume of water. The preparation of all other
ingredients like milk, milk foam, hot water, etc. are calculated from the Mutli Drink software based on the percentage
of the recipe.
For this calculation, it is essential to have the product set up done for all ingredients. The product set up/dosing must
be done with the product used in daily condition.
Das Multi Drink Konzept basiert auf einem Volumen, der Bechergrösse (S, M, L, XL).
Dafür gibt es vier verschiedene Kaffeerezepte, die in den <Standardrezepten> mit Mahlmenge und dem Wasservolumen
eingestellt werden.
Dem Produkt werden dann die Zutaten des Getränkes zugewiesen, z.B. Cappuccino besteht aus Kaffee und Milch. So wird
dem Cappuccino Kaffee und Milch zugewiesen.
Bei einem Becher mit Grösse L wird das Kaffeerezept für Grösse L mit der festgelegten Wassermenge automatisch
ausgewählt. Die Zubreitungszeit von allen anderen Zutaten wie Milch, Milchschaum, Heisswasser etc. werden von der
Multi Drink-Software basierend auf Prozentwerte im Rezept berechnet.
Damit die Berechnung funktioniert, ist es wichtig, dass die Produkteinstellungen für alle Zutaten durchgeführt wurde. Die
Produkteinstellung/Dosierung muss mit den effektiv verwendeten Produkten stattfinden.
Technical Manual V5.00 84 07.03.2016