G Efrierfach; Maximales Gefriervermögen; Gefriervolumen Vollständig Nutzen; Tiefkühlkost Einkaufen - Gaggenau RB472304 Gebrauchsanleitung

G efrierfach

W
D as Gefrierfach eignet sich zum:
G e f r i e r f a c h
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Lagern von Tiefkühlkost
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Herstellen von Eiswürfeln
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Einfrieren von Lebensmitteln
Die Temperatur ist von –24 °C ... –14 °C einstellbar.
Durch die Gefrierlagerung können Sie verderbliche
Lebensmittel nahezu ohne merkliche Qualitätseinbußen
langfristig lagern, da die tiefen Temperaturen den
Verderb stark verlangsamen oder stoppen. Aussehen,
Aroma und alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben
weitestgehend erhalten.
Die Zeitspanne zwischen der Einlagerung frischer
Lebensmittel und dem völligen Durchfrieren ist
abhängig von folgenden Faktoren:
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eingestellter Temperatur
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Art des Lebensmittels
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Füllung des Gefrierfachs
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Einlagerungsmenge und -art
Maximales Gefriervermögen
Das maximale Gefriervermögen gibt an, welche Menge
Lebensmittel in 24 Stunden bis zum Kern durchgefroren
werden kann.
Angaben zum maximalen Gefriervermögen finden Sie
auf dem Typenschild.
"Gerät kennenlernen" auf Seite 10
~
Zur Nutzung des maximalen Gefriervermögens das
Schnell-Gefrieren 24 Stunden vor dem Einlegen der
frischen Lebensmittel einschalten.
"Schnell-Gefrieren" auf Seite 17
~
Voraussetzungen für das maximale Gefriervermögen
1
Circa 24 Stunden bevor Sie frische Ware einlegen:
Schnell-Gefrieren einschalten.
"Schnell-Gefrieren" auf Seite 17
~
2
Behälter aus dem Gefrierfach nehmen und die
Lebensmittel direkt auf den Ablagen und dem
Gefrierfachboden stapeln.
3
Zuerst das oberste Fach mit Lebensmitteln füllen.
Dort werden sie am schnellsten durchgefroren.
4
Wenn das oberste Fach nicht ausreicht, die
verbleibende Menge im darunterliegenden Fach
lagern.
Gefriervolumen vollständig nutzen
Um die maximale Menge an Gefriergut unterzubringen:
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Alle Ausstattungsteile entnehmen.
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Lebensmittel direkt auf den Ablagen und dem
Gefrierfachboden lagern.
Tiefkühlkost einkaufen
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Auf unbeschädigte Verpackung achten.
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Auf Mindesthaltbarkeitsdatum achten.
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Die Temperatur in der Verkaufstruhe muss –18 °C
oder kälter sein.
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Die Tiefkühlkette nicht unterbrechen: Tiefkühlkost
möglichst in einer Isoliertasche transportieren und
schnell in das Gefrierfach legen.

Beim Einordnen beachten

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Größere Mengen Lebensmittel im obersten Fach
einfrieren.
Dort werden sie besonders schnell und schonend
eingefroren.
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Lebensmittel großflächig in die Fächer oder
Gefriergutbehälter legen.
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Einzufrierende Lebensmittel nicht mit gefrorenen
Lebensmitteln in Berührung bringen.
Bei Bedarf durchgefrorene Lebensmittel in die
Gefriergutbehälter umstapeln.
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Wichtig für einwandfreie Luftzirkulation im Gerät:
Gefriergutbehälter bis zum Anschlag einschieben.

Frische Lebensmittel einfrieren

Zum Einfrieren nur frische und einwandfreie
Lebensmittel verwenden.
Lebensmittel, die gekocht, gebraten oder gebacken
verzehrt werden, sind geeigneter für das Einfrieren als
Lebensmittel, die roh verzehrt werden.
Vor dem Einfrieren sind je nach Lebensmittel
Vorbereitungsprozesse durchzuführen, um Nährwert,
Aroma und Farbe bestmöglich zu erhalten:
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Gemüse: waschen, zerkleinern, blanchieren.
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Obst: waschen, entkernen und eventuell schälen,
eventuell Zucker oder Ascorbinsäurelösung
zufügen.
Hinweise dazu finden Sie in einschlägiger Literatur.
de
Gefrierfach
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