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Tenez compte des différentes
zones froides dans
le compartiment réfrigérateur
L'air circulant dans le compartiment
réfrigérateur fait que des zones
différemment froides apparaissent :
La zone la plus froide
■
se trouve dans le compartiment
intérieur, contre la paroi arrière
et dans le bac fraîcheur. Fig. !/18
Remarque
Dans la zone la plus froide, rangez
les aliments délicats (par ex.
le poisson, la charcuterie, la viande).
Zone la moins froide
■
elle se trouve complètement en haut,
contre la porte.
Remarque
Rangez dans la zone la moins froide
par ex. le fromage dur et le beurre. De
la sorte, le fromage peut continuer
de développer son arôme et le beurre
demeure tartinable.
Bac à légumes avec régulateur
d'humidité
Fig. %
Pour créer un climat de stockage
optimal pour les légumes et les fruits,
vous pouvez, en fonction de la quantité
rangée, régler l'humidité de l'air qui
règnera dans le bac à légumes:
petites quantités des fruits et légumes
■
– humidité de l'air élevée
grandes quantités des fruits
■
et légumes – humidité de l'air réduite
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Remarques
Il est recommandé de ranger les fruits
■
(par exemple ananas, bananes,
papayes, agrumes) et légumes
(par exemple les aubergines,
concombres, courgettes, poivrons,
tomates et pommes de terre) qui
craignent le froid hors du réfrigérateur
à des températures entre +8 °C
à +12 °C pour en préserver la qualité
et l'arôme.
Suivant la quantité et la nature des
■
produits stockés, de l'eau peu se
condenser dans le bac à légumes.
Retirez l'eau condensée avec un
essuie-tout sec et ajustez l'humidité de
l'air dans le bac à légumes via
le régulateur d'humidité.
Bac fraîcheur
Fig. !/18
Les températures régnant dans le bac
fraîcheur sont plus basses que dans
le compartiment réfrigérateur. Des
températures inférieures à 0 °C peuvent
également se manifester.
Idéal pour ranger le poisson, la viande
et la charcuterie. Ne convient pas pour
les salades, les légumes et les produits
alimentaires qui craignent le froid.