Avvertenze Per L'utente - BOMANN fws 1219 cb Bedienungsanleitung

ATTENZIONE:
Per togliere lo strato di protezione sul supporto di riscaldamen-
to, mettere in funzione l'apparecchio per almeno 10 minuti su
MAX senza la pentola da fondue.
NOTA:
Una lieve formazione di fumo è normale. Assicurate che ci sia
una buona aerazione.

Avvertenze per l'utente

• Togliete sempre i cibi rimasti nell'olio. Dopo 8 - 10 volte che
avete usato la friggitrice, dovreste cambiare l'olio.
• Il grasso per la frittura deve essere altamente combustibile.
Per friggere usate olio apposito di qualità o grasso per
friggere. Evitate di usare margarina, olio di oliva o burro.
Questi grassi non sono idonei alla friggitura perché possono
generare fumo già a basse temperature.
• Raccomandiamo l'uso di olio da frittura liquido.
NOTA...
...se volete usare grassi!
• Se si usa grasso, tagliarlo a
• Impostare il termostato su una temperature bassa ed
aggiungere lentamente I
• Quando il grasso si è sciolto ed ha raggiunto il livello d'
olio, impostare il termostato sulla temperatura desiderata
(minimo ca. 130° C, posizione media – ca. 160° C,
massimo – ca. 190° C).
• Prima asciugare bene gli alimenti umidi con un panno
asciutto.
Cavo rete
Avvolgere il cavo necessario togliendolo dalla base oppure dal
supporto per riscaldamento.
Carosello con base girevole
del carosello. In seguito infi lare l'anello sopra lo scaldino e
fi ssarlo sotto.
Dopo l'uso conservare il carosello spingendo i dispositivi per
fi ssaggio all'ingiù in modo da risparmiare spazio.
Messa in funzione della funzione fonduta
Per l'apparecchio scegliere un piano adatto non scivoloso.
• Fissare il carosello come descritto sopra. Appendere il
vassoio da coppette.
• Mettete l' alzata per la fonduta sulla base riscaldante.
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pezzettini.
pezzettini.
Spingere i i singoli manici
all'esterno, in modo che questi
siano in posizione orizzontale. I
distanziatori rotondi indicano
all'ingiù e si trovano in seguito
sulla base dello scaldino.
Fissare i „ganci" prima su un
lato (vedi immagine) sull base
• Riempire la pentola con grasso od olio (min. 0,5 l fi no a
max. 1,0 l). I più idonei sono oli per friggere o olio di semi.
Appoggiare il coperchio sulla pentola, assicurandosi che sia
ben posizionato.
• Collegate l' apparecchio solo ad una presa con contatto di
terra regolarmente installata di 230 V, 50 Hz.
• Impostare la temperatura massima e far riscaldare l'olio
per un po'. La spia di controllo si accende ed indica che
l'apparecchio è acceso.
• Con una stecca di legno (p.e. spiedino o mestolo da cucina)
si può testare se la temperatura giusta è stata raggiunta.
Immergendola nell'olio devono salire delle lievi bollicine sulla
barra di legno. Si può versare nell'olio bollente anche un
pezzo del cibo che si intende friggere.
• Con le forchette per fonduta inforcare dei pezzi di carne ed
immergerli nel grasso. Il processo di cottura dura, a seconda
delle dimensioni dei pezzi di carne, ca. 4 – 7 minuti. Questo
signifi ca che quanto più sono piccoli i pezzi di carne o altro
tanto più rapidamente cuociono.
• Adeguare la temperatura con il termostato in modo che il
grasso continui a gorgogliare leggermente.
Il Wok
La cottura nel wok è originaria della cucina asiatica, la cui carat-
teristica principale sta nella cottura dei cibi in tempi brevissimi.
Si consiglia dunque di tagliare tutti gli ingredienti di cui avete
bisogno per un piatto preparato con il wok in "bocconi" (dadini
/ fettine / strisce). Il tempo di cottura viene così decisamente
ridotto e i cibi conservano un sapore fresco.
Dato che la temperatura dell'olio durante la preparazione di
pietanze nel wok è più alta, nel wok non si usa burro, margarina
o olio di oliva. I più idonei sono oli per friggere o olio di semi.
Non usare oggetti affi lati o appuntiti. La cosa migliore sono
utensili di legno.
Cucinare con il wok
Dopo aver preparato tutti gli ingredienti per il piatto con il wok,
sfi lare completamente il cavo. Girare il termostato a sinistra fi no
al punto di arresto. Collegate l' apparecchio solo ad una presa
con contatto di terra regolarmente installata di 230 V, 50 Hz.
• Girare il termostato ca. 1/4 prima della temperatura
massima e lasciar riscaldare il wok per alcuni minuti senza
contenuto.
• Versate un po' di olio o brodo nel wok e aggiungete gli
ingredienti tagliati a dadini.
• Cuocere continuando a mescolare e girare.
• Se il liquido degli ingredienti si riduce troppo, e questi
"arrostiscono" nel wok, aggiungere un po' di liquido.
Servire la pietanza possibilmente appena pronta.
Stufare nel wok
• Versare 2-3 tazze di acqua nel wok e appoggiare la grata.
• Mettere gli ingredienti sulla grata e chiudere con il coper-
chio.
• Per riscaldare rapidamente mettere l'apparecchio al massi-
mo.
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