Instruções Para A Utilização - BOMANN fws 1219 cb Bedienungsanleitung

INDICAÇÃO:
Será normal haver uma certa formação de fumo. Arejar bem
o compartimento.
Instruções para a utilização
• Retirar todos os restos dos fritos que fi carem dentro do óleo.
Substituir o óleo após 8 a 10 utilizações.
• A gordura sólida usada para fritar terá de ser apropriada
para temperaturas altas. Usar óleo ou gordura de boa
qualidade. Evitar usar margarina, azeite ou manteiga. Estas
gorduras não são apropriadas para fritar pois, mesmo a
temperaturas baixas, haverá formação de fumo.
• Aconselhamos o uso de óleo para fritar líquido.
INDICAÇÃO...
...se quiser usar gordura!
• Se quiser utilizar gordura, fragmente-a em pequenos
pedaços.
• Coloque o termóstato numa temperatura baixa e junte
lentamente os pedaços de
• Quando a gordura tiver fundido e tiver alcançado o nível
de óleo necessário, pode colocar o termóstato à tem-
peratura desejada (mín – aprox. 130° C, posição média
– aprox. 160° C, máx – aprox. 190° C).
• Os alimentos que estejam húmidos deverão ser enxuga-
dos antes.
Cabo de ligação à rede
Desenrole o cabo necessário da parte de baixo do fondue, ou
seja da base.
Aro giratório
Fig.) no aro giratório primeiro num dos lados da base. Coloque
depois o aro por cima da placa de aquecimento e prenda-o.
Depois da utilização guarde o aro giratório de modo a poupar
espaço, virando de novo para cima os suportes dos recipientes
dos molhos.
Primeira utilização do fondue
Coloque o aparelho sobre uma superfície apropriada e não
escorregadia.
• Coloque o aro giratório como descrito acima. Coloque os
recipientes para os molhos nos suportes.
• Colocar o suporte do fondue sobre a placa de aquecimento.
• Encha a cuba com gordura, ou seja óleo (mín. 0,5 l até
máx. 1,0 l). Os óleos para fritar ou os óleos vegetais são os
mais apropriados. Coloque a parte superior na cuba para
que a mesma fi que devidamente encaixada.
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gordura.
Vire os suportes sepa-
radamente para fora, de manei-
ra a que estes fi quem na
horizontal. Os separadores
esféricos fi cam em baixo e
apoiam-se mais tarde sobre a
base de aquecimento. Prenda
uma das protuberâncias (ver
• Ligar o aparelho apenas a uma tomada de 230 V, 50 Hz,
com protecção de contacto.
• Ligar o aparelho para a temperatura máxima e esperar até
o óleo fi car bem quente. A lâmpada de controlo acende e
indica que o aparelho está ligado.
• Poderá verifi car se o óleo está à temperatura correcta,
usando um utensílio de madeira (p. ex. uma colher de
pau). Ao mergulhar-se tal utensílio no óleo, se se formarem
bolhinhas à volta do mesmo, a temperatura do óleo estará
à altura certa. Poderá também deitar no óleo um dos
alimentos que deseja fritar.
• Espete bocados de carne nos garfos de fondue e introduza-
os no óleo. Levarão 4 a 7 minutos até fi carem prontos,
segundo o respectivo tamanho. Quanto mais pequenos
forem os bocados de carne ou de outros alimentos, mais
depressa fi carão prontos.
• Regule a temperatura de forma a que a gordura se conser-
ve em ligeira ebulição.
O Wok
O wok é originário da cozinha asiática, cuja característica
essencial consiste numa cozedura extremamente rápida dos
alimentos.
Assim, será conveniente cortar aos bocados todos os ingre-
dientes necessários para um determinado prato (aos quadra-
dos, às tiras, etc.). Desta forma a cozedura será radicalmente
reduzida e os alimentos fi carão com um gosto bem fresco.
Dado que a temperatura do óleo fi cará muito alta, não utilize
manteiga, nem margarina, nem azeite. Os óleos para fritar ou
os óleos vegetais são os mais apropriados.
Não utilize no wok objectos cortantes ou pontiagudos, mas sim
utensílios de madeira.
Cozinhar no wok
Após ter preparado todos os ingredientes para o prato que
deseja cozinhar no wok, desenrole completamente o fi o do
aparelho. Volte o regulador da temperatura para a esquerda.
Ligar o aparelho apenas a uma tomada de 230 V, 50 Hz, com
protecção de contacto.
• Gire o regulador da temperatura para cerca de 1/4 antes do
máximo e deixe o wok aquecer sem quaisquer ingredientes.
• Deitar um pouco de óleo ou de caldo no wok e acrescentar
os ingredientes cortados aos quadrados.
• Cozinhe os ingredientes mexendo sempre.
• Se o líquido dos ingredientes diminuir de tal maneira que
os mesmos passem a ser „fritos", acrescentar um pouco
líquido.
Na medida do possível, a comida deverá ser servida logo que
esteja pronta.
Estufar no wok
• Deitar 2 a 3 chávenas de água no wok e colocar a grelha.
• Colocar os ingredientes sobre a grelha e tapar com a
tampa.
• Ligue o aparelho para o máximo, a fi m de o mesmo aque-
cer rapidamente.
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