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Lebensmittel Hygiene
Vorschriften
Verehrter Kunde,
entsprechend der französischen
Verordnung zur Vermeidung von Listerien
im Kühlraum, möchten wir Sie bitten,
folgende Hinweise zu beachten.
S Reinigen Sie den Innenraum des
Kühlschrankes häufig mit einem
schonenden Reinigungsmittel das die
Metallteile nicht oxidieren lässt
(z.B. lauwarmes Wasser mit etwas
Handspülmittel).
Die gereinigten Oberflächen
anschließend mit Hilfe von Essig bzw.
Zitronenwasser oder einem im Handel
erhältlichen keimtötendem Mittel, das
für Kühlgeräte geeignet ist desinfizieren.
(Bei Metallteilen zuvor die Verträglichkeit
an einer unauffälligen Stelle testen).
S Entfernen Sie die Handelsverpackungen
bevor Sie die Lebensmittel in den
Kühlraum einlegen (z.B. Karton auf dem
die Joghurtbecher angeboten werden).
S Um eine Kontamination zwischen
artverschiedenen Lebensmittel zu
vermeiden, die Lebensmittel getrennt
voneinander, gut verpackt oder in
Behältern abgedeckt einordnen.
S Beim Zubereiten der Speisen, die
Lebensmittel nur mit gewaschenen
Händen anfassen. Vor Zubereitung von
weiteren Speisen die Hände wiederholt
waschen. Vor dem Essen ebenfalls die
Hände waschen.
S Reinigen Sie bereits benutzte
Küchenutensilien (Kochlöffel,
Schneidebrett, Küchenmesser usw.)
bevor Sie diese neu einsetzen.
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