AEG HC652600EB Benutzerinformation Seite 74

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Praktische Tipps und Hinweise
Zu garende Speise
Seezungen, Müllerin Art
Schollenfilets
Kalbfleisch
Kalbskotelett
Kalbsmedaillons, 4 cm dick
Kalbssteaks, 3–4 cm dick
Kalbsschnitzel, natur
Kalbsgeschnetzeltes
Rindfleisch
Beefsteak blau, nur leicht ange-
braten
Beefsteak, blutig
Beefsteak, rosa
Beefsteak durch
Hamburger
Châteaubriand
Schweinefleisch
Schweinemedaillons
Schweinshalssteaks
Schweinsschnitzel
Temperatur (°C)
140
140
140–180
180
160
160
180
180
160–180
180
180
180
180
160
160 und dann 100
160–180
160
180
160
Dauer/Tipps
8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden, helle Seite zuerst.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Gerät vorheizen.
10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
5 Minuten, nach 2½ Minuten
wenden.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden. Die Fleischstreifen sol-
len sich nicht berühren.
Gerät vorheizen.
2 Minuten, nach 1 Minuten
wenden.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
8 Minuten, nach 2 Minuten
wenden.
8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden. Ohne Fettstoffe er-
höht sich die Bratzeit um ca.
20 %.
6 - 8 Minuten, nach 3 - 4 Mi-
nuten wenden.
Das Fleisch auf allen Seiten in
Öl anbraten (nur wenden, wenn
das Fleisch nicht an der Pfanne
haftet). 10 Minuten auf einer
Seite fertig garen (100 °C).
Gerät vorheizen.
8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden (je nach Dicke).
8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.