Vitek VT-4206 R Betriebsanweisung Seite 36

Český
Kynutí těsta – fáze připravení těsta těsně před pečením.
Během kynutí probíhá intenzivní fermentace, obnovuje
se struktura těsta, těsto výrazně se zvětšuje. Jednou z
hlavních podmínek úspěšného procesu je nepřítomnost
průvanů a udržení stálé teploty (kolem 40 ° C) a vlhkos-
ti vzduchu, což v průmyslovém prostředí se dosahuje
pomocí speciálních skříní. Pomocí multifunkčního par-
ního hrnce VT-4206 v režimu „Jogurt", můžete vytvořit
profesionální podmínky pro kynutí těsta u sebe doma.
Příklad:
400 g. mouky
350 ml. mléka (můžete míchat s vodou)
Sůl
Cukr
1,5 lžičky sušeného droždí
1,5 lžíce másla
Všechny suché složky se smíchají, na konci přidejte
mléko. Opatrně vyšlehejte mixérem, vylejte do mísy.
Tlačítkem (26) „Menu" nastavte režim „Jogurt". Doba
připravení jogurtu se pohybuje v rozmezí 6 až10 hodin
(výchozí nastavení 6 hodin).
Pro nastavení doby pro kynutí těsta, stiskněte tlačítko
(25) „ČASOVAČ" a pak nastavte čas „10:00", pomo-
cí tlačítka (23) „HODINY". Poté stiskněte tlačítko (24)
„MINUTY", na displeji se zobrazí indikace času „0:00".
Nyní tlačítky (23) „HODINY" a (24) „MINUTY" nastav-
te požadovanou dobu kynutí těsta(doporučená doba
-1hodina). Stiskněte tlačítko (27) „Start" pro spuštění
tohoto režimu.
Poznámka
Pro dosažení nejlepších výsledků, neotvírejte poklici
přístroje před koncem režimu.
Poznámka
• V režimu „Pečení" neotevírejte poklici parního hrnce
před koncem procesu vaření.
• Po dokončení procesu pečení je třeba okamžitě
vypnout režim „Udržování teploty" stisknutím tla-
čítka (20) „Stop / Udržení teploty", aby se nepod-
pálilo pečivo.
• Pokud vaříte produkty v páře, nalijte do misky (3)
vodu tak, aby vařící voda se nedotýkala dna pánve
(19).
• Zařízení v režimu „Opékání" funguje na způsob spo-
ráku a uživatel musí kontrolovat připravenost potra-
vin samostatně, v ručním režimu a také odpojovat
zařízení, když potraviny budou hotové.
Pozor!
Všechny recepty mají povahu doporučení, protože
požadované podle receptů objemy a poměry jed-
notlivých složek mohou se lišit v závislosti na místní
specifice potravin a nadmořské výšce.
Tlačítko (27) „START"
Stiskněte tlačítko (27) „Start" jednou pro spuštění zvo-
leného programu. Po dokončení nastavené doby vaření
VT-4206.indd 36
režim se vypne automaticky a aktivuje se režim „Udržo-
vání teploty".
Pro nucené zastavení procesu vaření, stiskněte tlačítko
(20) „STOP / Udržování teploty."
Čistění a údržba
1. Vytáhněte vidlici elektrického kabelu z elektrické zá-
suvky a nechte přístroj vychladnout.
2. Otřete tělo přístroje(1) a poklici (6) vlhkým hadříkem.
Všechny odnímatelné části myjte měkkou houbou
3.
s neutrálním mycím prostředkem a pak opláchněte
pod tekoucí vodou.
4. Důkladně osušte mísu (3), ochranné stínítko (5) a
parní ventil (11), před jejich instalací na místě.
5. Je zakázáno používat abrazivní čisticí prostředky
nebo tvrdé houbičky.
6. Neponořujte spotřebič, napájecí kabel a vidlici napá-
jecího kabelu do vody nebo jiných tekutin.
Kompletace
Multifunkční parní hrnec (s odnímatelným ochranným
stínítkem a parním ventilem) - 1 ks.
Mísa - 1 ks.
Pánev pro vaření v páře - 1 ks.
Naběračka - 1 ks.
Lopatka - 1 ks.
Odměrka - 1 ks.
Návod k obsluze - 1 ks.
Kelímky na jogurt - 6 ks.
Technické parametry
Napájení: 220-240 V ~50/60 Hz
Maximální příkon: 800 W
Kapacita nádoby: 5 l
Výrobce si vyhrazuje si právo na změnu designu a spe-
cifikace zařízení bez předchozího upozornění.
Životnost přístroje - 3 roky
Záruka
Podrobné záruční podmínky poskytne prodejce přístro-
je. Při uplatňování nároků během záruční lhůty je třeba
předložit doklad o zakoupení výrobku.
Tento výrobek odpovídá požadavkům na
elektromagnetickou kompatibilitu, stano-
veným direktivou 2004/108/EC a předpi-
sem 2006/95/CE Evropské komise o níz-
konapěťových přístrojích.
36
30.05.2013 15:26:07