Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
4- MOUVEMENT ET TRANSPORT
4.2- FEUILLET INSTRUCTIONS APPLIQUÉ À L'EMBALLAGE
A' l'extérieur de l'emballage est appliqué un feuillet de instructions pour le mouvement du même
(Voir Chap. 12- ANNEXES).
4.3- POSITIONNEMENT
TOUTES LES OPERATIONS D'INSTALLATION DU FOUR (POSITIONNEMENT ET CONNEXION
ELECTRIQUE) DOIVENT ÊTRE REALISÉES OBLIGATOIREMENT ET EXCLUSIVEMENT PAR
PERSONNEL AUTORISÉ AYANT LES CAPACITÉS TECHNIQUES ET PROFESSIONNELLES DE-
MANDÉES, DANS LE RESPECT ABSOLU DES NORMES EN VIGUEUR DANS LE PAYS D'EM-
PLOI DU FOUR.
Le positionnement du four doit être effectué dans le respect des mesures minimes (mm) indiquées en
FIG.5. Il doit s'appuyer sur un plan de soutien approprié pour supporter le poids et la chaleur.
On conseille de laisser libre le coté DROIT du four pour faciliter le démontage du panneau de
couverture, en cas d'entretien.
5- INSTALLATION
5.1- CONNEXION A LA CHEMINÉE
La cuisson de la pizza ne produit pas une grande quantité de vapeur mais on conseille l'emploi d'une
cheminée. Si la cheminée est par aspiration forcée, elle ne doit jamais être en contact direct avec le
four et doit être respectée la mesure minime indiquée en FIG.5.
Les fours sont munis de déchargement pour l'émission de la vapeur, cela peut être connecté à un
tuyau pour l'évacuation à l'extérieur des fumées de vapeur. Le tuyau doit être de matériau et section
appropriée, avoir un parcours ascensionnel court et sans obstructions ou changements de parcours
soudains.
AVEC LE DECHARGEMENT DE VAPEUR CONNECTÉ À UN TUYAU IL NE FAUT JAMAIS UTILI-
SER UNE ASPIRATION FORCÉE CAR L'AIR CHAUD CONTENU DANS LA CHAMBRE DE CUIS-
SON SE VIDERAIT TROP RAPIDEMENT, SOIT AVEC LA PORTE FERMÉE, QUE AVEC LA POR-
TE OUVERTE, COMPROMETTANT LE TEMPS DE CUISSON ET AUGMENTANT REMARQUA-
BLEMENT LA CONSOMMATION D'ENERGIE ÉLECTRIQUE.
Instructions pour l'emploi et l'entretien
Rev. 02/2009 - FR
Cheminée
5 cm
Coté droit
5 cm
FIG.5
(Positionnement)
Coté frontal
11
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
