Maxima DELUXE series Gebrauchs - Und Wartungsanweisungen
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Verwandte Anleitungen für Maxima DELUXE series
Inhaltszusammenfassung für Maxima DELUXE series
- Seite 1 ISTRUZIONI PER L’USO E MANUTENZIONE FORNI ELETTRICI PER PIZZA SERIE “DELUXE” ITALIANO...
- Seite 27 INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE ELECTRIC PIZZA OVENS SERIES “DELUXE” ENGLISH...
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Seite 53: Gebrauchs- Und Wartungsanweisungen
GEBRAUCHS- UND WARTUNGSANWEISUNGEN ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “DELUXE” DEUTSCH... -
Seite 55: Ce-Konformitätserklärung
1- CE-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Erklärt, dass das Ofen mit den Vorschriften der folgenden Richtlinien übereinstimmt: “Niederspannungsrichtlinie” 2006/95/EWG (vom Rat, vom 12. Dezember 2006, zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten betreffend elektrische Betriebsmittel zur Ver- wendung innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen) “Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit” 2004/108/EWG (zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die elektromagnetische Verträglichkeit) und erklärt sogar, dass folgende harmonisierte Normen angewandt wurden: EN ISO 12100-1-2: 2005... - Seite 57 INHALTVERZEICHNIS INHALTVERZEICHNIS ..............................p. 5 1- “CE” KONFORMITÄTSERKLÄRUNG UND KENNZEICHNUNG 1.1- “CE” Kennzeichnung ..................... S. 6 2- ALLGEMEINES 2.1- Die Bedeutung vom Handbuch ..................S. 6 2.2- Zustand von “abgeschaltetem Ofen” ................S. 7 2.3- Garantie ........................S. 7 2.4- Vorbehaltene Rechte ....................S. 7 3- TECHNISCHE BESCHREIBUNG 3.1- Benennung der Komponenten ..................
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Seite 58: Allgemeines
CE-KENNZEICHNUNG –1 1.2- “CE” KENNZEICHNUNG Die CE-Kennzeichnung besteht aus einem Schild (schwarze Farbe). Auf dem Schild sind auf lesbare und unlöschbare Weise folgende Daten angegeben: - Name des Herstellers; - Seriennummer (S. Nr.); - CE-Kennzeichnung; - elektrische Spannung und Frequenz (Volt/Hz); - Model (MOD);... -
Seite 59: Zustand Von "Abgeschaltetem Ofen
2- ALLGEMEINES 2.2- ZUSTAND VON “AUSGELÖSCHTEM OFEN” Vor der Ausführung irgendwelches Wartungs- und/oder Einstellungseingriffs am Ofen ist es zwangs- mäßig, die Stromversorgungsquelle zu trennen, indem man den Netzstecker von der Netzsteckdose trennt und dabei prüft, dass der Ofen tatsächlich geschlossen und gekühlt ist. 2.3- GARANTIE Der Hersteller gewährleistet, dass die gegenständlichen Öfen beim Herstellersitz geprüft worden sind. -
Seite 60: Abmessungen Des Ofens Und Der Backkammer
TECHNISCHE BESCHREIBUNG -3 3.2 ABMESSUNGEN DES OFENS UND DER BACKKAMMER ABB. 3 und TAB. 1 geben die Außenabmessungen des Ofens und der Backkammer in den dazuge- hörenden Ansichten an. Vorderseite Linke Seite ABB. 3 (Abmessungen des Ofens und der Backkammer) ABMESSUNGEN (mm) AUSSENSEITE BACKKAMMER... -
Seite 61: Technische Angaben
3- TECHNISCHE BESCHREIBUNG 3.3- TECHNISCHE ANGABEN TAB. 2 gibt die technischen Angaben an, die die verschiedenen Ofenmodelle kennzeichnen. ELEKTRI- ELEKTRI- BETRIEBSTEM- BACKFLÄ- BACK- ELEKTRI- SCHE SCHE FRE- WICHT PERATUR MODELL KAMMER SCHE LEIS- SPANNUNG QUENZ (M.ge) TUNG (°C) (Material) (Hz) (kg) DELUXE1 11.8... -
Seite 62: 4- Bewegung Und Transport
BEWEGUNG UND TRANSPORT -4 4.1– TRANSPORT UND HEBEN WÄHREND DES HEBENS UND DER BEWEGUNG VOM OFEN PRÜFEN, DASS ES KEINE PER- SONEN, TIERE ODER DINGE IN SEINER REICHWEITE GIBT, DEREN SICHERHEIT ZUFÄLLIG GEFÄHRDET WERDEN KÖNNTE. ZWANGSMÄSSIG HUB- UND BEWEGUNGSMITTEL UND –SYSTEME ANWENDEN, DIE FÜR DAS GEWICHT UND DIE ABMESSUNGEN VOM OFEN GEEIGNET SIND. -
Seite 63: An Der Verpackung Aufgetragenes Anweisungsblatt
4– BEWEGUNG UND TRANSPORT 4.2- AN DER VERPACKUNG AUFGETRAGENES ANWEISUNGSBLATT Außen auf der Verpackung ist ein Anweisungsblatt für die Bewegung derselben aufgetragen. (Siehe Kap. 12- BEILAGEN). ALLE OFENINSTALLATIONSVERFAHREN (POSITIONIERUNG UND ELEKTRISCHER ANSCHLUSS) SIND ZWANGSMÄSSIG UND AUSSCHLIESSLICH VON AUTORISIERTEM PERSONAL AUSZUFÜHREN, DAS DIE TECHNISCHEN UND PROFESSIONELLEN ERFORDERTEN ANFORDERUNGEN BEFRIEDIGEN –... -
Seite 64: Elektrische Verbindungen
INSTALLATION -5 5.2- ELEKTRISCHE VERBINDUNGEN Der Ofen ist mit einem auf der Rückseite gestellten Netzkabel ohne Stecker versehen (ABB. 6 - Bez. Die elektrischen Angaben sind auf dem CE-Kennzeichnungsschild angegeben (ABB. 1). DIE ELEKTRISCHEN VERBINDUNGEN VOM OFEN MIT DEM STROMVERSORGUNGSNETZ MÜSSEN ZWANGSMÄSSIG AUSSCHLIESSLICH... -
Seite 65: 6- Sicherheit
6– SICHERHEIT 6.1- BEZUGSRICHTLINIEN UND -NORMEN Die gegenständliche Maschine wurde unter Berücksichtigung der erzielten Ergebnisse einer sorgfälti- gen Risikoanalyse entworfen und hergestellt und dabei versuchte man im Hinblick auf den gegen- ständlichen Technikzustand, die von den Mindestanforderungen für Sicherheit und Hygiene festge- stellten und von der “Richtlinie neuen Annäherungsversuchs”... -
Seite 66: 7- Gebrauch Und Betrieb
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 7.1- STEUERTAFEL Die Steuertafel ist an der Vorderseite des Ofens installiert und sie ist nach den Modellen anders laut ABB. 7 (elektromechanisches Modell) ABB. 7/A (Digitalmodell). LEGENDE ABB. 7 BENNENUNG FUNKTION Grüne Warnlam- Wenn eingeschaltet, signalisiert sie den Betrieb des arbeitenden Heizkörper. -
Seite 67: Erste Inbetriebnahme
7– GEBRAUCH UND BETRIEB 7.2– ERSTE INBETRIEBNAHME NUR DIE FÜR DEN GEBRAUCH UND DIE WARTUNG AUTORISIERTEN BEDIENER KÖNNEN DIE ERSTE INBETRIEBNAHME, DIE ANZÜNDUNG UND DIE WARTUNG DES OFENS VORNEHMEN. DIE INBETRIEBNAHME DES OFENS KANN AUSSCHLIESSLICH BEI BEENDETER INSTALLATION MIT ERTEILUNG SEITENS DER AUTORISIERTEN TECHNIKER DER KONFORMITÄTSERKLÄRUNG FÜR DIE ELEKTRISCHEN VERBINDUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. -
Seite 68: Ofenabschaltung
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 4) Den Betrieb der Heizkörpern freigeben, indem man die Thermostaten (ABB. 7 - Bez. 2) auf die ge- wünschte beim Griff angegebene Temperatur von 150 °C einstellt. Die dazugehörenden grünen Warn- lampen schalten sich ein, welche den laufenden Betrieb der Heizkörpern anmelden; 5) Nachdem der Ofen die gewünschte Temperatur erzielt hat (siehe Punkt 10) dieses Absatzes), die beim Thermometer (ABB. -
Seite 69: 8- Wartung
8– WARTUNG 8.1- ORDENTLICHE WARTUNG Die ordentliche Wartung schließt alle Kontrolle und Eingriffe ein, die der verantwortlichen Bediener nach den vorher festgestellten Zeiten und Arten und Weisen ausführen muss, damit das Niveau von Effizienz und Sicherheit des Ofens im Laufe der Zeit zu gewährleisten. VOR DER AUSFÜHRUNG IRGENDWELCHES EINGRIFFS VON ORDENTLICHER UND/ODER AUS- SERPLANMÄSSIGER WARTUNG IST ES ZWANGSMÄSSIG, DEN OFENSTECKER VON DER STECK- DOSE ZU ENTFERNEN. -
Seite 70: Tabellen Und Tafeln Der Ersatzteile
ERSATZTEILE -10 TAB.1 Mod. DELUXE Rif. Quantità Denominazione Tür Griff Glas Dichtung für Glas Tür Profil Federsatz Fassade Schamottstein Dampfabzug Backkammer Heizkörperhaltrundstab Linke Blinde Tafel mit Belüftungsschlitzen Wärmedämmstoff Linke Tafel seite kamin Klemmenbrettstütze Klemmenbrett Dichtung für Lampe Glas für Lampe Halogenlampe Lampenfassung Transformator... - Seite 71 ERSATZTEILE -10 TAV. 1 MOD. DELUXE Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 02/2009 - DE...
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Seite 72: Schaltbilder Und Komponentenliste
ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG -11 SCHALTBILDER UND KOMPONENTENLISTE ABKÜRZUNG BESCHREIBUNG Kammerlichtschalter Kammerlicht Bodenplattenthermostat Ofendachthermostat Bodenplattenwarnlampenlicht Ofendachwarnlampenlicht Bodenplattenheizkörper Ofendachheizkörper Transformator Äquipotenziale Steckdose Q1, Q2 Netzschalter (Trennschalter) T1, T2, T3, T4 Fernschalter Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 02/2009 - DE... - Seite 73 11- ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG SCHALTBILDER 400/3+N MOD. DELUXE Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 02/2009 - DE...
- Seite 74 ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG - 11 SCHALTBILDER 400/3+N MOD. DELUXE DIGITAL Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 02/2009 - DE...
- Seite 75 11- ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG SCHALTBILDER 230/3 MOD. DELUXE DIGITAL Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 02/2009 - DE...
- Seite 76 ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG - 11 SCHALTBILDER 230/1 MOD. DELUXE DIGITAL Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 02/2009 - DE...
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Seite 77: Blatt Hebanweisungen Für Die Handhabung Der Verpackung
ANLAGEN -12 12.1– BLATT HEBANWEISUNGEN FÜR DIE HANDHABUNG DER VERPACKUNG Sie bestehen aus einem A4 (210 x 297 mm), Schwarz-Weiß-Druck (wasserfest) Klebeblatt, das äußer- lich auf der Pappschachtel der Verpackung aufgetragen wird (ABB. 8). FIG.8 (blatt hebanweisungen für die handhabung der verpackung) Gebrauchs–... - Seite 79 INSTRUCTIONS POUR L’EMPLOI ET L’ENTRETIEN FOURS ÉLECTRIQUES POUR PIZZA SERIE “DELUXE” FRANÇAIS...