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4– BEWEGUNG UND TRANSPORT
4.2- AN DER VERPACKUNG AUFGETRAGENES
ANWEISUNGSBLATT
Außen auf der Verpackung ist ein Anweisungsblatt für die Bewegung derselben aufgetragen.
(Siehe Kap. 12- BEILAGEN).
ALLE OFENINSTALLATIONSVERFAHREN (POSITIONIERUNG UND ELEKTRISCHER
ANSCHLUSS) SIND ZWANGSMÄSSIG UND AUSSCHLIESSLICH VON AUTORISIERTEM
PERSONAL AUSZUFÜHREN, DAS DIE TECHNISCHEN UND PROFESSIONELLEN
ERFORDERTEN ANFORDERUNGEN BEFRIEDIGEN – UNTER VOLLER BEACHTUNG DER IM
OFENGEBRAUCHSLAND GELTENDEN VORSCHRIFTEN.
4.3- POSITIONIERUNG
Die
Positionierung
Mindestabmessungen (mm) ausgeführt werden. Der Ofen muss an einer geeigneten Stützebene
lehnen, die sein Gewicht und seine Wärme tragen kann.
Es wird empfohlen, die rechte Seite des Ofens frei zu lassen, um die Demontage der Decktafel
im Falle von Wartung zu vereinfachen.
5– INSTALLATION
5.1- ANSCHLUSS AN DEN SCHORNSTEIN
Das Backen der Pizza erzeugt keine große Menge von Dampf, aber die Anwendung eines
Schornsteins ist empfohlen. Arbeitet der Schornstein durch Zwangsabsaugen, so muss er nie in
direktem Kontakt mit dem Ofen stehen; dabei ist nämlich das in ABB. 5 angegebene Mindestmaß zu
beachten.
Die Öfen sind mit einem Abzug für das Ausströmen vom Dampf versehen, der mit einem Rohr für die
Dampfrauchentleerung verbunden werden kann. Das Rohr muss aus einem geeigneten Material
bestehen und muss einen geeigneten Querschnitt, als auch eine kurze Steigstrecke ohne
Reduzierungen oder plötzliche Wegwechsel aufweisen.
WENN DER DAMPFABZUG MIT EINEM ROHR VERBUNDENEN IST, NIE EINE ZWANGSABSAU-
GUNG VERWENDEN, DENN DIE IN DER BACKKAMMER ENTHALTENE HEISSE LUFT WÜRDE
ZU SCHNELL SOWOHL MIT GESCHLOSSENER ALS AUCH MIT OFFENER TÜR ENTLEERT
WERDEN UND DAS WÜRDE DIE BACKZEIT GEFÄHRDEN UND DEN VERBRAUCH VON ELEKT-
RISCHER ENERGIE BEDEUTEND STEIGERN.
Gebrauchs– und Wartungsanweisung
Aufl. 02/2009 - DE
des
Ofens
muss
Schornstein
5 cm
Rechte Seite
unter
Beachtung
5 cm
ABB. 5
(Positionierung)
der
in
ABB.
5
angegebenen
Vorderseite
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