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3- DÉSCRIPTION TECHNIQUE
3.3- DONNÉES TECHNIQUES
Dans la TAB.2 on indique les données techniques qui caractérisent les différents modèles de four.
CHAMBRE
MODÈLE
CUISSON
(q.té)
DELUXE1
1
DELUXE2
2
3.4- DESTINATION D'EMPLOI
L'emploi prévu pour lesquels on a projeté et réalisé le four est le suivant:
EMPLOI PREVU: CUISSON DE LA PIZZA, GRATIN DE PRODUITS GASTRONOMIQUES ET
CHAUFFAGE D'ALIMENTS SUR PLATEAU.
LE FOUR PEUT ÊTRE UTILISÉ EXCLUSIVEMENT PAR UN OPERATEUR PREPOSÉ (USAGER).
3.5- LIMITES D'EMPLOI
Le four en objet a été projeté et réalisé exclusivement pour la destination d'emploi décrite au
Par.3.4 donc il est absolument interdit tout type d'emploi dans le but de garantir, en tout moment,
la sécurité des opérateurs autorisés et l'efficacité du four même.
Instructions pour l'emploi et l'entretien
Rev. 02/2009 - FR
TENSION
POIDS
ÉLECTRI-
QUE
(kg)
(V)
205
400
375
TAB.2
PUISSANCE
FREQUENCE
ÉLECTRI-
ÉLECTRIQUE
QUE
(Hz)
(kW)
11.8
50/60
23.6
(Données techniques)
TEMPERATURE
PLAN DE
EXERCICE
CUISSON
(°C)
(matériau)
Pierre ré-
50 ÷ 500
fractaire
9
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