Savjeti Za Kuhanje - Saba MSE 20B CI Bedienungsanleitung

Savjeti za kuhanje

Sljedeći čimbenici mogu utjecati na rezultat kuhanja:
Položaj namirnica
Deblje dijelove postavite prema vanjskom rubu posude a
tanje prema središtu i ravnomjerno rasporedite namirnice. Po
mogućnosti nemojte slagati namirnice jedne na druge.
Trajanje kuhanja
Započnite s kuhanjem u kratkom trajanju, procijenite rezultat po
isteku vremena i produljite kuhanje ovisno o željenom rezultatu.
Prekomjerno kuhanje može izazvati dim i rezultirati karboniziran-
jem namirnica.
Ravnomjerno kuhanje namirnica
Namirnice kao što su piletina, hamburgeri i odresci potrebno je
HR
jedanput okrenuti tijekom kuhanja.
Ovisno o vrsti hrane, tijekom kuhanja jelo jedanput ili dva puta
pomiješajte od vanjskog ruba prema središtu (ako je primjenjivo).
Odstajanje jela po završetku pripreme
Po završetku kuhanja neka jelo određeno vrijeme odstoji u pećnici
kako bi se okončao ciklus kuhanja i jelo postupno ohladilo.
160
Provjera dogotovljenosti jela
Boja i tvrdoća hrane pomažu utvrditi je li jelo kuhano, a to
uključuje:
–Para izlazi iz svih dijelova hrane, ne samo na rubovima.
–Zglobovi peradi lako se pomiču.
–U svinjskom mesu ili mesu peradi nema tragova krvi.
–Riba je neprozirna i meso se lako otkida vilicom.
Posuđe za gratiniranje
Prilikom korištenja posuđa za gratiniranje ili samogrijaćih posuda
uvijek ih postavite na toplinski otpornu izolaciju (npr. na porcu-
lanski tanjur) kako bi se spriječilo oštećenje rotirajućeg tanjura i
vodećeg prstena.
Plastična folija prikladna za kuhanje pomoću mikrovalova
Prilikom kuhanja vrlo masnih jela vodite računa da plastična folija
ne dolazi u doticaj s hranom jer se može rastopiti.
Plastični pribor prikladan za kuhanje pomoću mikrov-
alova
Određen plastični pribor prikladan za kuhanje pomoću mikrov-
alova možda nije prikladan za kuhanje premasnih ili preslatkih
namirnica. Također, ne smije se prekoračiti vrijeme predgrijavanja
navedeno u uputama za uporabu posuda.
HR
161