Patê De Atum; Panqueca Tradicional; Massa Fofa - Silvercrest SKV 1200 A1 Bedienungsanleitung

Patê de atum
Ingredientes:
■ 1 lata de atum em molho com legumes
■ 3 colheres de sopa de iogurte
■ 1 colher de chá de sumo de limão, acabado
de espremer
■ 1 pitada de sal
■ Pimenta moída
■ 2 ovos cozidos, cortados em cubos
Para servir:
■ Pão integral em fatias
■ Manteiga para barrar
■ 1 ovo cozido, cortado em cubos
■ Cebolinho, cortado
Preparação:
1) Misture todos os ingredientes no liquidificador t
até obter a consistência desejada (aprox . 15
segundos) e retifique depois os temperos .
2) Barre o pão com manteiga e patê de atum
e espalhe a mistura de ovo e cebolinho
cortados .

Panqueca tradicional

Ingredientes:
■ 2­3 ovos
■ 375 ml de leite
■ 1 pitada de sal
■ 250 g de farinha
■ Gordura para fritar
Preparação:
1) Bata os ovos, o leite e o sal com o misturador w .
2) Peneire a farinha e adicione­a . Misture tudo
com o misturador w, até obter uma massa
uniforme .
3) Deixe a massa levedar durante aprox .
20 minutos .
SKV 1200 A1
4) Aqueça a gordura e adicione a massa com
uma concha pequena . (Vá adicionando só o
necessário para cobrir ligeiramente o fundo
da frigideira .)
5) Frite a panqueca de ambos os lados , até ficar
dourada, e sirva­a bem quente .

Massa fofa

Ingredientes:
■ 3 ovos
■ 3­4 colheres de sopa de água, quente
■ 150 g de açúcar
■ 1 saqueta de açúcar baunilhado
■ 100 g de farinha, tipo 405
■ 100 g de farinha maisena
■ 2­3 colheres de chá rasas de fermento em pó
Preparação:
1) Estenda papel vegetal sobre o fundo de uma
forma (diâmetro: 28 cm) . Não unte o rebordo,
caso contrário, a superfície não ficará lisa e
tostada uniformemente .
2) Bata os ovos inteiros na taça 6 e adicione
água quente .
3) Bata tudo durante aprox . 1 minuto, no nível
máximo, com o misturador w até fazer
espuma .
4) Misture o açúcar e o açúcar baunilhado e
bata tudo durante 2 minutos no nível máximo .
5) Misture a farinha, a farinha maisena e o
fermento em pó, peneire metade sobre os ovos
e misture tudo no nível 4 .
6) Misture depois a restante farinha do mesmo
modo e deite a massa na forma preparada .
7) Coza o preparado em forno aquecido previa­
mente com calor superior e inferior 175­
200 °C durante aprox . 20­30 minutos .
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