Paradicsomos Gofri - Silvercrest SDW 1200 A1 Bedienungsanleitung

5. Paradicsomos gofri

kb. 8 darabhoz
5 tojás
10 dkg puha vaj
1 teáskanál só
8 ek. kefír vagy natúr joghurt
15 dkg liszt
10 dkg szárított, olajban eltett
paradicsom
3 bazsalikomszár
Zsírozzuk be a sütőfelületet, hajtsuk le a készüléket
és melegítsük fel.
Válasszuk szét a tojásokat. Verjük fel a tojásfehérjéket.
Keverjük ki habosra a tojássárgát a vajjal és a sóval.
Tegyük hozzá az írót és a lisztet.
Csepegessük le a paradicsomokat és vágjuk fel őket
apróra. Mossuk meg a bazsalikomot és rázogassuk
le róla a vizet. Tépkedjük le a levelét és vágjuk fel
apróra. A paradicsomot és a bazsalikomot keverjük
a tésztához, utána pedig tegyük bele óvatosan a
fehérje habját. Keverjük meg közben a tésztát, hogy
eloszlassuk a paradicsomdarabkákat.
Tegyünk az alsó sütőlap közepére gofrinként kb.
2 ek. tésztát, majd csukjuk rá a tetejét. A gofrit dara-
bonként süssük 4 perc alatt aranybarnára. Az elké-
szült gofrit tegyük egy sütőrácsra.
- 24 -