Procédure De Fonctionnement; Règles De Stockage; Transport; Entretien - CombiSteel 7469 series Gebrauchsanweisung

3.5. Procédure de fonctionnement
Avant la pièce est mise en service, il faut:

Retirer un film de protection sur les surfaces externe et interne d'un panneau;

Laver la surface intérieure et extérieure de la pièce à l'eau chaude avec un détergent neutre, rincez à
l'eau et sécher.
La salle doit être chargé par les produits alimentaires lorsque la température requise est atteinte. Pour assurer
le fonctionnement normal de la chambre et de maintenir la température de consigne en l'refroidi volume, il est
nécessaire de:

Charger la pièce en produits alimentaires refroidi (congelé) à cette température;

Pendant le chargement et le déchargement des produits alimentaires, les portes des chambres doivent
être maintenues ouvertes que peu de temps que possible.
Les règles de conservation des aliments sont les suivantes:

Les produits alimentaires doivent être chargés avec des écarts pour éviter tout problème avec l'air
circulation dans le volume refroidi sur des étagères, autour de crochets mobiles ou en conteneurs;

Les produits alimentaires qui évoluent facilement ou de prendre des odeurs doivent être conservés dans
des récipients étanches ou enveloppé dans un film de polyéthylène, ou en d'autres matériaux étanches.
Si un dysfonctionnement apparaissent lors de l'opération d'une chambre froide, un mécanicien de le centre de
service devrait être appelé.
3.6. Règles de stockage
Une chambre froide doit être conservé dans des récipients de transport du fabricant à l'intérieur ou sous un abri
à une température ambiante de 35 ° C minimum et à un minus humidité relative maximale de 80 pour cent. La
durée de stockage ne doit pas dépasser 6 mois.

3.7. Transport

Une salle comble à froid doivent être transportés par tout moyen de transport en conformité avec la
réglementation en vigueur là-bas. Pendant le transport, il faut:

Protéger les conteneurs de transport de dommages mécaniques;

Assurer une position stable du produit emballé.
NE JAMAIS BOÎTES CURSEUR!

4. ENTRETIEN

4.1. Général
Deux types d'entretien sont établis pour les produits: exploitation et prévue.
Le maintien en condition opérationnelle comprend une surveillance de la température à l'intérieur du
refroidissement Baissez le volume, un chèque de chargement correct et un contrôle de l'éclairage intérieur
approprié. Pendant le fonctionnement de la chambre froide doit être gardé propre. Éviter toute utilisation
d'abrasif et des détergents corrosifs à un traitement hygiénique.
L'entretien régulier devrait être fait contre un calendrier annuel à développer par le Centre responsable des
services techniques avant l'année prévue vient. L'entretien régulier devrait prévoir une série d'opérations de
routine à faire bi-mensuelle, indépendamment de l'état de fonctionnement ambiante que sur le début
d'entretien temps.
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