Crock-Pot SCCPBPP605-050 Betriebsanleitung Seite 25

RUOKAOHJEITA MALLIKSI
PORSAANKYLKI
6–10 annosta
2-4 porsaan kylkiriviä, jokainen leikattuna 3-4 palaan
475-950 ml grillikastiketta
2–3 paloiteltua sipulia
1. Aseta kyljet Crock-Pot -haudutuskeittimeen. Laita sipuli ja grillikastike niiden päälle.
®
2. Peitä kannella ja kypsennä alhaisella asetuksella 8 tuntia tai korkealla asetuksella 4 tuntia, tai
siihen asti kunnes liha on mureaa.
3. Tarjoilua varten paloittele liha leikkaamalla luiden välistä ja lisää kastiketta haluttu määrä.
.
RIIVITTYÄ BARBECUE-PORSASTA
6–8 annosta
1,1- 2,3 kg porsaanlapaa, josta on poistettu rasva
475-950 ml grillikastiketta
2-3 paloiteltua sipulia
6-8 hampurilaissämpylää tai muuta sämpylää
1. Aseta porsaanliha Crock-Pot -haudutuskeittimeen. Laita sipuli ja grillikastike päälle.
®
2. Peitä kannella ja kypsennä alhaisella asetuksella 8 tuntia tai korkealla asetuksella 4 tuntia, tai
siihen asti kunnes liha on mureaa.
3. Poista porsaanliha Crock-Pot -haudutuskeittimestä ja revi suikaleiksi haarukalla. Laita liha
®
takaisin Crock-Pot -haudutuskeittimeen ja kaada kastike päälle.
®
4. Tarjoile porsaanliha sämpylän välissä.
.
BURGUNDINPATA
6–8 annosta
3 rkl jauhoja
Merisuolaa ja pippuria
1,4 kg naudanpaistia, 2,5 cm:n kuutioiksi leikattuna
3 suurta kuorittua ja viipaloitua porkkanaa
1 keskikokoinen viipaloitu sipuli
6 paistettua pekoninviipaletta, 2,5 cm:n paloiksi leikattuna
1, 3 litraa lihalientä
475 ml punaviiniä tai burgundinviiniä
1 rkl tomaattipyrettä
2 murskattua valkosipulinkynttä
3 oksaa tuoretta timjamia, varsi poistettu
1 laakerinlehti
450 g tuoreita viipaloituja sieniä
2 suurta perunaa, 2,5 cm:n paloiksi leikattuna
1. Kuorruta liha jauhoilla, joihin on sekoitettu suola ja pippuri. Ruskista liha keittolevyllä
paistinpannussa (valinnaista).
2. Laita liha Crock-Pot -haudutuskeittimeen ja lisää muut ainekset.
®
3. Peitä kannella ja kypsennä alhaisella asetuksella 8–10 tuntia tai korkealla asetuksella 6 tuntia, tai
siihen asti kunnes liha on mureaa.
SCCPBPP605-050 12MLM1.indd 49-50
-47-
RUOKAOHJEITA MALLIKSI
SITRUUNA-YRITTIKANA
4-6 annosta
1,8-2,7 kg kokonainen kana
120 ml paloiteltua sipulia
1–2 rkl voita
Yhden sitruunan mehu
0,5 tl merisuolaa
2 rkl tuoretta persiljaa
1/2 tl kuivattua timjamia
1/3 tl paprikaa
1. Laita sipuli kanan sisälle ja hiero nahkaa voilla. Aseta kana Crock-Pot
2. Purista sitruunamehua kanan päälle ja ripottele loput mausteet päälle. Peitä kannella ja kypsennä
alhaisella asetuksella 8-10 tuntia tai korkealla asetuksella 4 tuntia.
.
METSÄSTÄJÄN KANA
4-8 annosta
2–3 ohuesti viipaloitua sipulia
0,9-1,8 kg nahatonta kananrintaa tai -reisiä
1,8 kg pilkottuja tölkkiluumutomaatteja
5 murskattua valkosipulin kynttä
1,2 dl kuivaa valkoviiniä tai lientä
2 rkl kapriksia
20 kivetöntä Kalamata-oliivia, karkeasti pilkottuna
1 nippu persiljaa tai basilikaa, josta on poistettu varret ja joka on karkeasti pilkottu
Merisuolaa ja pippuria
Keitettyä pastaa
1. Aseta viipaloitu sipuli Crock-Pot -haudutuskeittimeen ja peitä se kananlihalla.
®
2. Sekoita kulhossa tomaatit, suola, pippuri, valkosipuli ja valkoviini. Kaada sekoitus kananlihan
päälle.
3. Peitä kannella ja kypsennä alhaisella asetuksella 6 tuntia tai korkealla asetuksella 4 tuntia, tai
siihen asti kunnes kananliha on mureaa.
4. Juuri ennen tarjoilua sekoita mukaan kaprikset, oliivit ja yritit.
5. Tarjoile keitetyn pastan kanssa
Huomaa: Kananlihan kypsentäminen luun kanssa lisää kypsennysaikaa noin 0,5-1 tuntia.
.
CHILI
6–8 annosta
2 paloiteltua sipulia
5–6 murskattua valkosipulin kynttä
2 paloiteltua vihreää paprikaa
0,9-1,4 kg keitettyä ja valutettua jauhelihaa
2,4 kg punaisia, mustia tai valkoisia tölkkipapuja, jotka on huuhdeltu ja valutettu
1,4 kg kuutioituja tölkkitomaatteja
2 pilkottua jalopenoa, joista on poistettu siemenet
1 rkl kuminaa
1 tl cayennepippuria
1,25 dl lihalientä
1. Lisää kaikki ainekset Crock-Pot -haudutuskeittimeen.
®
2. Peitä kannella ja kypsennä alhaisella asetuksella 8-9 tuntia tai korkealla asetuksella 4 tuntia.
-haudutuskeittimeen.
®
-48-
2/4/12 8:44 AM