Haudutuskeittimen Puhdistus; Vihjeitä Ja Vinkkejä - Crock-Pot SCCPBPP605-050 Betriebsanleitung

5. Kun kaikki valinnat on tehty ja niitä vastaava valo syttynyt, haudutuskeitin alkaa lämmittää ja
sisäinen ajastin laskee kypsennysaikaa vähentäen siitä minuutin kerrallaan.
6. Kun kypsennysaika on päättynyt, haudutuskeitin siirtyy automaattisesti LÄMMIN-tilaan ja
LÄMMIN-valo syttyy. Ajastimessa näkyy aika, jonka yksikkö on ollut LÄMMIN, ja se siirtyy pois
päältä kuuden tunnin kuluttua.
KÄYTTÖÖN LIITTYVIÄ HUOMAUTUKSIA:
• Jos keittämisen aikana tapahtuu sähkökatko, yksikkö on poissa päältä sähköjen palauduttua.
Kaikki haudutuskeittimen asetukset tyhjentyvät ja ne on asetettava uudelleen. Ruoka on
kuitenkin saattanut pilaantua sähkökatkon aikana. Jos et ole varma sähkökatkon kestoajasta,
suosittelemme ruoan pois heittämistä.
• Älä täytä keitinastiaa liian täyteen. Täytä astia korkeintaan ¾ täyteen, jotta ruoka ei pääse
läikkymään reunan yli.
• Kypsennä ruoka aina kansi suljettuna ja suositusten mukaisen kypsennysajan. Älä poista kantta
ensimmäisten kahden tunnin aikana, jotta lämpö pääsee kasvamaan tehokkaasti.
• Käytä aina patalappuja kantta tai astiaa käsitellessäsi.
• Irrota pistoke pistorasiasta keittämisen lopussa ja ennen puhdistusta.
• Irrotettava keitinastia on uunin- ja mikroaaltouuninkestävä. Älä käytä irrotettavaa keitinastiaa
kaasu- tai sähkölieden levyllä tai parilan alla. Katso alla olevaa kaaviota.
ASTIANPESUKONEESEEN
OSA
SOVELTUVA
Kansi Kyllä
Kivikeramiikkaastia Kyllä
* Katso astioiden mikroaaltouunikäytön ohjeita mikroaaltouunin käyttöoppaasta.

HAUDUTUSKEITTIMEN PUHDISTUS

• Muista AINA sammuttaa haudutuspata, irrottaa se verkkovirrasta ja antaa sen jäähtyä, ennen kuin
puhdistat sitä.
• Haudutuspadan kansi ja kivikeramiikka-astia voidaan pestä astianpesukoneessa tai kuumalla
saippuavedellä. Älä käytä hankaavia aineita tai hankaustyynyjä. Lika irtoaa yleensä hyvin rätillä,
sienellä tai muovisella lastalla.
• Muiden keraamisten astioiden tapaan myöskään kivikeraaminen keitinastia ja kansi eivät kestä
äkillisiä lämpötilanvaihteluita. Älä pese kuumaa keitinastiaa tai kantta kylmällä vedellä.
• Lämmitysjalustan ulkopuoli voidaan puhdistaa pehmeällä kankaalla ja lämpimällä saippuavedellä.
Pyyhi kuivaksi. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita.
VAROITUS: Älä koskaan upota lämmitysjalustaa veteen tai mihinkään muuhun nesteeseen.
• Muita huoltotoimia ei tule suorittaa.
HUOMAA: Puhdistamisen jälkeen anna keitinastian ilmakuivata ennen varastointia.
VIHJEITÄ JA VINKKEJÄ
PASTA JA RIISI:
• Parhaat tulokset saadaan käyttämällä pitkäjyväistä riisiä tai erikoisriisiä ruokaohjeen mukaisesti.
Jos riisi ei kypsenny täysin suositellun ajan kuluessa, lisää 1 – 1 1/2 kuppia ylimääräistä nestettä
jokaista keitettyä riisikupillista kohti ja jatka keittämistä 20-30 minuuttia.
• Parhaat tulokset saadaan ensin kypsentämällä pasta keittolevyllä kiehuvassa vedessä sen verran,
SCCPBPP605-050 12MLM1.indd 47-48
KEITTO-
UUNIIN MIKROAALTOUUNIIN
LEVYLLE
SOVELTUVA SOVELTUVA
SOVELTUVA
Ei Ei
Kyllä, mutta ei
Kyllä*
parilan alle
-45-
että se hieman pehmentyy. Lisää pasta sitten Crock-Pot
tominuutin aikana.
PAVUT:
• Papujen on annettava pehmentyä täysin ennen niiden lisäämistä sokeriin ja/tai happamiin ruokiin.
Sokeri ja hapot kovettavat papuja ja estävät niitä pehmentymästä.
• Kuivat pavut, etenkin tarhapavut, on keitettävä ennen niiden lisäämistä ruokaohjeeseen.
• Kuivapavut voidaan korvata keitetyillä tölkkipavuilla.
VIHANNEKSET:
• Monien vihannesten paras maku pääsee esiin haudutuskypsennyksessä. Vihannekset eivät tule
ylikypsiksi, kuten perinteisellä liedellä tai uunissa.
• Jos ruokaohje sisältää sekä lihaa että vihanneksia, laita vihannekset haudutuskeittimeen ennen
lihaa. Vihannekset kypsyvät yleensä lihaa hitaammin haudutuskeittimessä.
• Sijoita vihannekset keitinastian sivuille tai pohjalle kypsentämisen helpottamiseksi.
YRITIT JA MAUSTEET:
• Tuoreet yritit lisäävät makua ja väriä ruokaan, mutta ne tulee lisätä ruoan valmistuksen
loppuvaiheessa, koska niiden maku hiipuu pitkään kypsennettäessä.
• Jauhetut ja/tai kuivatut yrtit ja mausteet soveltuvat hyvin hauduttamiseen ja ne voidaan lisätä
alkuvaiheessa.
• Kaikkien yrttien ja mausteiden maustamisvoima voi vaihdella suuresti mausteiden voimakkuuden
ja säilytysajan mukaan, joten suosittelemme aina, että maustat ruoat juuri ennen tarjoilemista.
MAITO:
• Maito, kerma ja hapankerma hajoavat pitkään kypsennettäessä. Siksi ne kannattaa lisätä vasta
viimeisten 15-30 minuutin aikana.
• Ne voidaan korvata keittotiivisteillä, joita voidaan kypsentää pitkiä aikoja.
Ei
KEITOT:
• Joidenkin keittojen ruokaohjeet sisältävät suuria määriä vettä. Pane ensin muut ainekset
Ei
keitinastiaan ja lisää sitten tarpeeksi vettä niiden peittämiseksi. Jos haluat juoksevampaa keittoa,
lisää enemmän nestettä tarjoiluvaiheessa.
LIHA:
• Poista lihoista rasvat, huuhtele ne hyvin ja taputtele liha kuivaksi paperipyyhkeillä.
• Jos lihat ovat rasvaisia, ruskista erillisessä pannussa tai grillissä ja valuta rasva huolellisesti
astiasta ennen haudutuskeittimessä kypsentämistä. Tämä myös lisää syvyyttä makuun.
• Aseta liha keitinastiaan siten, että se ei kosketa kantta.
• Lihan koosta riippuen voit muuntaa vihannesten tai perunoiden määrää siten, että keitinastian
täyttöaste on aina ½ tai ¾.
• Lihan määrä ja suositellut kypsennysajat ovat vain arvioita ja saattavat vaihdella lihapalan laadun,
tyypin ja luun rakenteen perusteella. Vähärasvaiset lihat kuten kananliha tai porsaan ulkofilee
kypsyvät yleensä nopeammin kuin lihat, jotka sisältävät enemmän sidekudosta ja rasvaa, kuteni
naudanpaisti tai porsaanlapa. Lihan kypsentäminen luun kanssa vaatii pidemmän kypsennysajan.
• Leikkaa liha pienempiin paloihin, kun kypsennät sitä esikeitettyjen ruokien kuten papujen tai
hedelmien kanssa tai kevyiden vihannesten kuten sienien, pilkottujen sipulien, munakoison tai
hienoksi pilkottujen vihannesten kanssa. Näin kaikki ruoat kypsyvät samaan tahtiin.
• Pakastettua lihaa keitettäessä on lisättävä ainakin 2,4 dl lämmintä nestettä. Neste toimii
"puskurina" estäen äkilliset lämpötilanvaihtelut. Tavallisesti tarvitaan 4 tuntia lisälämmitystä
alhaisella asetuksella tai 2 tuntia korkealla asetuksella. Jos pakastetut lihapalaset ovat suuria,
niiden sulattaminen ja kypsentäminen voi viedä huomattavasti kauemmin.
KALA:
• Kala kypsentyy nopeasti ja tulisi lisätä vasta ruoan valmistuksen loppuvaiheessa, kun ruoan
valmistumiseen on aikaa enää 15 - 60 minuuttia.
NESTE:
• Parhaat tulokset saadaan ja ruoan kuivuminen tai palaminen estetään varmistamalla, että
ruokaohjeessa käytetään tarpeeksi nestettä.
• Keitinastia on aina täytettävä vähintään ½ täyteen ja enintään ¾ tilavuuteen ja suositeltuja
kypsennysaikoja on noudatettava.
-haudutuskeittimeen viimeisten 30 keit-
®
-46-
2/4/12 8:44 AM