Crock-Pot SCCPBPP605-050 Betriebsanleitung Seite 20

6. När tillagningstiden har nått sitt slut slår låghastighetskokaren automatiskt över till läget WARM
(VARM) och motsvarande indikatorlampa tänds. Timern kommer att visa hur länge apparaten har
varit på i läget WARM (VARM) och stänger av den efter sex timmar.
OBSERVATIONER GÄLLANDE ANVÄNDNING:
• Om det blir strömavbrott medan tillagningen pågår kommer apparaten att vara avstängd när
strömmen kommer tillbaka. Alla låghastighetskokarens inställningar kommer att ha raderats och
måste ställas in på nytt. Tänk på att maten kan ha blivit förstörd om detta inträffar. Om du inte
känner till hur länge strömmen har varit avstängd rekommenderar vi att du slänger maten som är
i kokaren.
• Fyll inte stengodskokaren med alltför mycket mat. Fyll aldrig stengodskokaren mer än till ¾ då
maten kan koka över.
• Låt alltid locket vara på under den tid som rekommenderas. Ta aldrig bort locket under de första
två timmarna av tillagning så att det blir tillräckligt varmt i kokaren.
• Använd alltid grytlappar när du tar på locket eller stengodsgrytan.
• Dra ut kontakten när tillagningen är klar och innan rengöring.
• Den flyttbara stengodsgrytan är ugnssäker och mikrosäker. Använd inte stengodsgrytan på gas-
eller elspis eller under grillen. Se tabellen nedan.
DEL DISKMASKINSÄKER UGNSÄKER
Lock Ja
Stengods Ja
*Se efter i bruksanvisningen för din mikrovågsugn vad gäller användning med stengods.
SÅ HÄR RENGÖR DU DIN LÅGHASTIGHETSKOKARE
• Stäng ALLTID av låghastighetskokaren, dra ur kontakten ur eluttaget och låt den svalna innan
rengöringen.
• Locket och stengodsgrytan går att diska i diskmaskin eller med varmt tvålvatten. Använd inte
slipmedel eller skrubborstar. En trasa eller gummiskrapa brukar räcka för att ta bort eventuella
rester.
• Precis som när det gäller all fin keramik klarar stengodsgrytan och locket inte av plötsliga temper-
aturskillnader. Diska därför inte stengodsgrytan eller locket med kallt vatten om de är varma.
• Uppvärmningsenhetens utsida kan rengöras med en mjuk trasa och varmt tvålvatten. Torka torrt.
Använd inte slipande rengöringsmedel.
FÖRSIKTIGHET: Sänk aldrig ned uppvärmningsenheten i vatten eller annan vätska.
• Inget annat underhåll bör utföras på apparaten.
OBS! Låt grytan lufttorka innan förvaring efter att du diskat den för hand.
TIPS
PASTA OCH RIS:
• För bästa resultat med ris bör man använda långkornigt specialbehandlat ris eller den speciella
rissort som receptet rekommenderar. Om riset inte är färdigkokt efter den rekommenderade
tillagningstiden kan du lägga till ytterligare 2,5 till 3,5 deciliter vätska per samma mängd ris och
fortsätta tillagningen i 20 till 30 minuter.
• För bästa resultat med pasta bör man först koka pastan en liten stund i en gryta med kokande
vatten tills den börjar mjukna lite. Tillsätt pastan i Crock-Pot
30 minuterna av tillagningstiden.
BÖNOR:
• Bönor måste vara helt mjuka innan de blandas med socker och/eller syrliga ingredienser. Socker
och syra gör att bönorna blir hårda och förhindrar att de mjuknar.
SCCPBPP605-050 12MLM1.indd 39-40
SPISHÄLL-
MIKROVÅGSUGN
SÄKER
SÄKER
Nej Nej Nej
Ja, men inte
under
Ja* Nej
grillen
låghastighetskokare under de sista
®
-37-
• Torkade bönor, särskilt röda trädgårdsbönor, ska kokas innan de används i ett recept.
• Det går också bra att använda färdigkokta bönor på burk i stället för torkade bönor.
GRÖNSAKER:
• Många grönsaker blir extra goda när de tillagas långsamt då detta ofta framhäver dess fulla
smak. Grönsakerna överkokas inte lika lätt i din låghastighetskokare som de kan göra i ugnen
eller på spisen.
• Om man tillagar maträtter som innehåller både grönsaker och kött lägger man i grönsakerna i
kokaren innan köttet. Grönsaker tar ofta längre tid att tillaga i låghastighetskokaren än kött.
• Lägg grönsakerna vid stengodsgrytans sidor eller botten för att de ska tillagas ordentligt.
ÖRTER OCH KRYDDOR:
• Färska örter ger smak och färg men bör tillsättas mot slutet av tillagningen eftersom smaken kan
försvinna om de får ligga i alltför länge.
• Malda och/eller torkade örter och kryddor fungerar däremot bra för långsam tillagning och kan
läggas i från första början.
• Hur mycket örter och kryddor smakar varierar mycket beroende på hur starka de är och hur
gamla de är. Använd örter sparsamt och provsmaka mot slutet av tillagningen och justera krydd-
ningen strax innan maten ska serveras.
MJÖLK:
• Mjölk, grädde och crème fraîche kan skära sig vid alltför långa koktider. Tillsätt därför dessa
under de sista 15 till 30 minuterna av tillagningen om möjligt.
• Soppkoncentrat kan användas i stället för mjölk och klarar av långa koktider.
SOPPOR:
• Vissa sopprecept innehåller stora mängder vatten. Tillsätt soppans övriga ingredienser i låghas-
tighetskokaren först och tillsätt sedan bara tillräckligt med vatten för att täcka dessa. Om man vill
ha en tunnare soppa kan man tillsätta mer vätska när soppan ska serveras.
KÖTT:
• Putsa bort fett och torka av köttet noga med hushållspapper.
• Om man bryner köttet i en separat stekpanna först kan man låta fettet rinna av innan man lägger
i det i låghastighetskokaren vilket ger en djupare smak.
• Kött ska läggas i grytan på ett sätt som gör att det inte kommer i kontakt med locket.
• För mindre eller större köttbitar anpassar man mängden grönsaker och potatis så att stengodsg-
rytan alltid fylls till mellan ½ och ¾.
• Köttbitarnas storlek och de rekommenderade tillagningstiderna är bara ungefärliga och kan
variera beroende på hur köttet är tillskuret, vilken typ av kött det är, om det innehåller ben, etc.
Magert kött som t.ex. kyckling eller fläskfilé brukar tillagas snabbare än kött med mer bindväv och
fett som t.ex. grytkött eller fläskbog. Om man tillagar köttet med eller utan ben påverkar också
tillagningstiden.
• Skär köttet i mindre bitar om det ska tillagas med förkokta ingredienser som t.ex bönor eller frukt,
lätta grönsaker som champinjoner, hackad lök, aubergine eller finhackade grönsaker. På så sätt
kan alla ingredienser tillagas lika snabbt.
• Tillsätt minst 2,5 deciliter varm vätska vid tillagning av fryst kött. Vätskan kommer att skydda gry-
tan mot plötsliga temperaturförändringar. 4 extra timmars tillagning på LOW (LÅG) eller 2 timmar
på HIGH (HÖG) behövs vanligtvis. För större bitar fryst kött kan det ta mycket längre tid att tina
upp köttet och få det mört.
FISK:
• Fisk kokar snabbt och skall tillsättas i slutet av koktiden, under de sista femton till sextio
minuterna.
VÄTSKA:
• För bästa resultat och för att förhindra att maten kokar torr eller bränns vid, bör man alltid se till att
en lämplig mängd vätska används i receptet.
• Se till att stengodsgrytan alltid är fylld till minst ½ och max ¾ och följ rekommenderade
tillagningstider.
-38-
2/4/12 8:44 AM