Tipps Und Empfehlungen - Crock-Pot SCCPBPP605-050 Betriebsanleitung

beleuchtet. Der Timer zeigt an, wie lange das Gerät auf WARM eingestellt war und schaltet nach
sechs Stunden ab.
BENUTZUNGSHINWEISE:
• Falls es während der Kochzeit zu einem Stromausfall kommt, ist das Gerät nach
Wiederherstellung der Stromversorgung ausgeschaltet. Alle Slow Cooker-Einstellungen wurden
gelöscht und müssen neu eingestellt werden. Es ist möglich, dass das Nahrungsmittel nicht
mehr genießbar ist. Falls Sie nicht wissen, wie lange der Stromausfall war, empfehlen wir das
Nahrungsmittel wegzuwerfen.
• Steinguttopf nicht zu voll machen. Um ein Überlaufen zu verhindern, den Steinguttopf nicht mehr
als zu Dreiviertel auffüllen.
• Beim Kochen immer den Deckel während der empfohlenen Zeit verwenden. Deckel während der
ersten zwei Stunden Kochzeit nicht entfernen, damit sich die Hitze effizient entfalten kann.
• Zum Anfassen des Deckels oder Topfes stets Topflappen oder Topfhandschuhe verwenden.
• Stecken Sie das Gerät nach der Kochzeit aus und auch vor dem Reinigen.
• Herausnehmbarer Steinguttopf ist backofen- und mikrowellenfest. Herausnehmbarer Steinguttopf
darf nicht auf einem Gas- oder Elektroherd oder unter einem Grill verwendet werden. Siehe
untenstehende Tabelle.
BACKOFENSICHE
SPÜLMASCHINEN
TEIL
FEST
Deckel Ja
Ja, aber nicht unter dem
Steinzeug Ja
* Beachten Sie hierzu die Bedienungsanleitung Ihres Mikrowellenherds für Steingut.
REINIGUNG IHRES SLOW COOKER
• Schalten Sie Ihren Slow Cooker vor dem Reinigen IMMER aus, ziehen Sie den Stecker heraus
und lassen Sie den Slow Cooker abkühlen.
• Der Deckel und das Slow Cooker Steinzeug können im Geschirrspüler oder mit warmem
Seifenwasser gereinigt werden. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder Topfreiniger.
Hartnäckige Reste können in der Regel mit einem Tuch, einem Schwamm oder einer
Plastikspachtel entfernt werden. Um Wasserflecken oder andere Flecken zu entfernen, einen
nicht scheuernden Reiniger oder Essig verwenden.
• Wie bei Feinkeramik können Steinzug und Deckel keine plötzlichen Temperaturveränderungen
ertragen. Steinguttopf oder Deckel nicht mit kaltem Wasser waschen, solange sie noch heiß sind.
• Das Äußere des Heizsockels kann mit einem weichen Tuch und warmem Seifenwasser gereinigt
werden. Trocken abwischen. Keine Scheuermittel verwenden.
VORSICHT: Tauchen Sie den Heizsockel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
• Es ist keine zusätzliche Pflege vonnöten.
HINWEIS: Nach dem Reinigen von Hand den Topf vor der Aufbewahrung an der Luft trocknen lassen

TIPPS UND EMPFEHLUNGEN

TEIGWAREN UND REIS:
• Die besten Ergebnisse werden mit Langkorn-Schnellkochreis oder einem Spezialreis wie in den
Rezepten angegeben erzielt. Falls der Reis nach dem empfohlenen Zeitraum noch nicht ganz gar
ist, geben Sie noch zusätzlich 1 bis 1 1/2 Tasse(n) Flüssigkeit pro Tasse gekochten Reis hinzu
und kochen es noch 20 bis 30 Minuten.
• Die besten Ergebnisse mit Teigwaren erzielen Sie, wenn Sie die Teigwaren zuerst in kochendem
Wasser etwas weich garen. Die Teigwaren während der letzten 30 Minuten Kochzeit in den
Crock-Pot Slow Cooker geben.
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MIKROWELLEN
HERDPLATTEN-
SICHER
R GEEIGNET
Nein Nein
Ja*
Backofengrill
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BOHNEN:
• Bohnen müssen ehe sie mit Zucker und/oder säurehaltigen Nahrungsmitteln vermengt werden,
erst völlig weich sein. Zucker und Säure haben auf Bohnen eine verfestigende Wirkung und
verhindern das Weichwerden.
• Trockenbohnen, insbesondere Feuerbohnen, sollten ehe Sie sie dem Rezept hinzufügen erst
gekocht werden.
• Völlig gekochte Dosenbohnen können anstelle von Trockenbohnen verwendet werden.
GEMÜSE:
• Viele Gemüsearten eignen sich besonders für ein langsames Garen und entwickeln dadurch erst
ihren vollen Geschmack. Im Gegensatz zum Ofen oder Herdplatten wird Gemüse in Ihrem Slow
Cooker nicht so verkocht.
• Bei einem Rezept von Gemüse und Fleisch geben Sie das Gemüse vor dem Fleisch in den Slow
Cooker. Gemüse kocht gewöhnlich langsamer als Fleisch in dem Slow Cooker.
• Verteilen Sie das Gemüse mehr an den Seiten oder auf dem Boden des Steinguttopfes zur
Förderung des Garens.
KRÄUTER UND GEWÜRZE:
• Frische Kräuter geben dem Gericht einen guten Geschmack und verleihen ihm Farbe, sollten
aber erst gegen Ende des Kochzyklus hinzugefügt werden, da der Geschmack bei längeren
Kochzeiten verfliegt.
• Gemahlene und/oder getrocknete Kräuter und Gewürze eignen sich besonders für ein langsames
Garen und können gleich zu Anfang hinzugefügt werden.
• Die Geschmacksintensität aller Kräuter und Gewürze kann je nach ihrer speziellen Intensität und
Haltbarkeit sehr unterschiedlich sein. Verwenden Sie Kräuter nur sparsam, kosten Sie nach Ende
des Kochzyklus und würzen Sie vor dem Servieren eventuell nach.
Nein
MILCH:
• Milch, Sahne und saure Sahne zersetzen sich bei längeren Kochzeiten. Wenn möglich erst in den
Nein
letzten 15 bis 30 Minuten der Kochzeit hinzufügen.
• Kondenssuppen können anstelle von Milch verwendet werden und über längere Zeiten gekocht
werden.
SUPPEN:
• Manche Suppenrezepte erfordern große Wassermengen. Geben Sie die anderen Suppenzutaten
zuerst in den Slow Cooker und danach nur genügend Wasser zum Bedecken. Wenn eine
dünnere Suppe gewünscht wird, geben Sie kurz vor dem Servieren mehr Flüssigkeit hinzu.
FLEISCH:
• Fett abschneiden, gut abspülen und das Fleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen.
• Wenn das Fleisch zuerst in einer Pfanne oder auf einem Grill vorgebräunt wird, tropft das Fett vor
dem langsamen Garen ab und verleiht dem Fleisch obendrein einen besseren Geschmack.
• Das Fleisch sollte so in den Steinguttopf gegeben werden, dass es den Deckel nicht berührt.
• Bei kleineren oder größeren Fleischmengen passen Sie das Gemüse oder die Kartoffeln so an,
dass der Topf immer zur Hälfte oder zu Dreiviertel gefüllt ist.
• Die Fleischmenge und die empfohlenen Kochzeiten sind nur Schätzungen und können je
nach Zuschnitt, Art und Knochenstruktur unterschiedlich sein. Mageres Fleisch wie Huhn oder
Schweinslende kochen normalerweise schneller als Fleisch mit Bindegewebe und fettiges Fleisch
wie Rindernacken oder Schweineschulter. Garen von Fleisch mit Knochen dauert im Gegensatz
zu knochenlosem Fleisch länger.
• Schneiden Sie das Fleisch in kleinere Stücke, wenn Sie es mit vorgekochten Nahrungsmitteln
wie Bohnen oder Früchten kochen oder mit delikaten Sachen wie Pilzen, gehackten Zwiebeln,
Aubergine oder fein geschnittenem Gemüse. Auf diese Weise garen alle Nahrungsmittel zur
gleichen Zeit.
• Bei gefrorenem Fleisch muss zuerst mindestens eine Tasse warmer Flüssigkeit in
den Topf gegeben werden. Die Flüssigkeit wirkt als „Polster" zur Verhütung plötzlicher
Temperaturschwankungen. Normalerweise werden zusätzlich vier Stunden auf LOW (NIEDRIG)
oder zwei Stunden auf HIGH (HOCH) benötigt. Bei größeren Stücken gefrorenem Fleisch kann
es sogar viel länger dauern bis es auftaut und zart wird.
FISCH:
• Da Fisch schnell gar wird, sollte er gegen Ende der Zubereitungszeit, also in den letzten fünfzehn
bis sechzig Minuten, zugegeben werden.
FLÜSSIGKEIT:
• Für das beste Ergebnis und um zu verhindern, dass Nahrungsmittel austrocknen oder
anbrennen, vergewissern Sie sich stets, dass eine angemessene Menge Flüssigkeit für das
Rezept verwendet wird.
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2/4/12 8:44 AM