Philips Cucina HR1566 Bedienungsanleitung Seite 24

FRANÇAIS
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Mettez les dattes, les pruneaux, les amandes, les noix, les raisins secs,
B
les raisins de Smyrne, 100 g de farine de blé et 260 g de farine de
seigle complète dans un bol.Versez-y ensuite le babeurre et insérez les
fouets en plastique dans le mixeur.
Mettez le mixeur en marche à la vitesse la plus élevée et mélangez les
B
ingrédients pendant environ 10 secondes. Ajoutez 100 g de farine de
seigle complète pendant 20 secondes et mélangez le tout encore 10
secondes. Ajoutez le reste de farine de seigle dans les 20 secondes qui
suivent et appuyez sur le bouton Turbo pour mélanger 20 secondes de
plus. Laissez refroidir le mixeur à température ambiante avant sa
prochaine utilisation.
Versez la pâte dans un moule de 30 cm de long et faites cuire
B
pendant 50 à 60 minutes à 170 cC.
Quantités et temps de préparation
Crochets à pétrir
Pâte levée
Sélectionnez la vitesse 3.
Fouets
Pâte à frire pour gaufres,
crêpes, etc.
Sauces légères, crèmes et
soupes
Mayonnaise
Pommes de terre en purée
Crème fouettée
Œufs en neige
Pâte à gâteau
Commencez à mélanger à la vitesse lente pour éviter d'éclabousser le plan de
travail. Puis, passez à la vitesse supérieure.
Pour obtenir de meilleurs résultats lors du mélange ou du pétrissage, utilisez du
beurre pommade ou de la margarine.
Quantité
Max. 500 g de farine
Quantité
Env. 750 g
Env. 750 g
Max. 3 jaunes d'œufs
Max. 750 g
Max. 500 g
Max. 5 blancs d'œufs
Env. 750 g
Temps
Max. 5 min
Temps
Env. 3 min
Env. 3 min
Env. 15 min
Max. 3 min
Max. 5 min
Env. 3 min
Env. 3 min