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5.
WIE MAN DIE DAMPFFUNKTION (STEAM) NUTZT
Sie können dieses Gerät als eigenständigen Dampfgarer verwenden oder Reis gleichzeitig mit dem
Dämpfen von Speisen kochen. Wenn Sie beim Dämpfen während des Kochens von Reis dämpfen,
würden Sie die entsprechende Reisfunktion für die Art von Reis verwenden, die Sie kochen, und den
Dämpftopf in die innere Schale geben. Der Dampfkorb befindet sich oben in der keramisch
beschichteten Innenschale auf dem speziell angefertigten First.
Hier ist eine Anleitung zum Kochen verschiedener Arten von Speisen über die Funktion 'STEAM':
ZUTATEN
Karotte
Brokkoli
Spinat
Kürbis
Kartoffel
Süßkartoffeln
Mais
Huhn
Fisch (Weißfisch &
Lachs)
Garnelen/Callops
Gekühltes Fleisch
Knödel
Gefrorenes Fleisch
Knödel
WICHTIG - Speisen nicht über 3,5 cm dick dämpfen. Wenn Sie Kochen von Reis mit Dämpfen
kombinieren möchten, wird empfohlen, dass 3 Tassen Reis die maximale Kapazität ist, die Sie kochen
können. Mehr als das, es besteht die Gefahr, dass die Reisköche kochen, der Dampfkorb drückt in den
Deckel und öffnet ihn.
Wenn Sie Reis kochen und gleichzeitig dämpfen, können Sie den Deckel öffnen (sehr vorsichtig, achten
Sie auf den Dampf, der aus dem Gerät abgegeben wird), um den Dämpftopf teilweise durch den
Kochzyklus zu legen, damit das Gemüse nicht überkocht wird.
6.
WIE MAN KUCHEN BACKT
1. Fetten Sie die Innenschale leicht und gleichmäßig mit Butter oder Öl ein.
2. Bereite den Kuchenteig vor. Hinweis - verwenden Sie nicht zu viel Backpulver oder Natron, da
dies dazu führen kann, dass der Kuchen zu hoch steigt. Das maximale Gewicht für alle Zutaten
beträgt 600g, überschreiten Sie dieses nicht.
3. Stellen Sie die Innenschale auf eine harte, ebene Fläche und legen Sie die Kuchenmasse in die
Innenschale. Schütteln Sie ein wenig und klopfen Sie vorsichtig mit der Handfläche auf die
Unterseite der Schale (mehrmals), um Luftblasen in der Kuchenmasse freizusetzen.
4. Legen Sie die innere Schale in das Gerät und schließen Sie den Deckel. Drücken Sie die Taste
'MENU', bis die Einstellung 'CAKE' auf dem Bedienfeld blinkt. Sie können dann die Dauer der
Garzeit wählen - Standard ist 40 Minuten, aber diese kann auf 30 Minuten und bis zu 60
Minuten in 5-Minuten-Schritten eingestellt werden. Halten Sie die Taste 'START' 2 Sekunden lang
gedrückt, um den Garzyklus zu starten.
5. Nach Beendigung des Kochzyklus wechselt das Gerät zu 'KEEP WARM', überprüft den Kuchen mit
einem Holzzahnstocher oder Spieß, um zu sehen, ob er gar ist. Wenn nicht, können Sie den 'KEEP
WARM' abbrechen, indem Sie die Taste 'CANCEL' zwei Sekunden lang gedrückt halten und die
Einstellung 'CAKE' wie in Schritt 4 beschrieben wählen, um länger zu kochen.
Auf den Seiten 15 und 16 finden Sie Beispiele für Kuchenrezepte zum Kochen in Sakura
BETRAG
KOCHZEIT
200g/1 pc
20 min
200g
15 min
100g
15 min
250g
20 min
450g
40 min
300g
35 min
200g
30 min
300g/1 fillet
30 min
150g
25 min
15pcs/150g
20 min
200g
15 min
200g
20 min
TIPPS ZUM DÄMPFEN
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
Schnitte an der Seite machen, die den
Dampfkorb berührt.
Auf weniger als 2 cm schneiden und in
Folie einwickeln
Garnelen - mit Muscheln dämpfen.
Callops - Von der Schale entfernen
Lassen Sie Platz zwischen den Knödel
Lassen Sie Platz zwischen den Knödel
Sakura Multifunktionsreiskocher von Yum Asia
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