Yum Asia Sakura YUM EN15 Handbuch Seite 16

REISPUDDING
Zutaten (Tassenmaße sind für den Reismessbecher. 4-6 Portionen)
2 Tassen Arborio, anderer Steinkornreis oder klebriger/klebriger Reis
2 Tassen kaltes Wasser (folgen Sie den Wasserständen auf der inneren Schale und verwenden Sie die
Menüoption 'SHORT GRAIN').
1/2 Tasse Kondensmilch, 1/2 Tasse Kokosnussmilch, 1 Tasse gesüßte Kondensmilch **
1 Zimtstange oder Prise gemahlener Zimt
1 Zitronenschale, ein großes Stück Zitronenschale
1/2 Teelöffel Muskatnuss (oder weniger, wenn Sie es vorziehen) 3 Esslöffel gemahlener Zimt (zum
Garnieren)
Directions
1. Messen Sie 2 Tassen reis mit dem Messbecher, den Sie mit Ihrem Reiskocher erhalten haben.
2. Reis und Wasser in den Reiskocher geben, die Einstellung 'SHORT GRAIN' wählen und den
Kochzyklus starten.
3. In der Zwischenzeit Kondensmilch, Kokosmilch, gesüßte Kondensmilch, Zimtstange (oder
gemahlenen Zimt), Zitronenschale (eine große dünne Scheibe Schale, nicht gerieben) und
Muskatnuss zusammen schlagen.
4. Wenn der Reis gekocht wurde und der Reiskocher auf warm geschaltet hat, rühren Sie den
gekochten Reis um, um sich zu lösen.
5. Dann die verquirlten Milchstücke in den Reis geben, den Deckel schließen und bei der
Einstellung 'KEEP WARM' belassen. Überprüfen Sie etwa 30 Minuten später, ob es sich um die
gewünschte Konsistenz handelt. Wenn Sie es dicker oder heißer mögen, können Sie die
Warmhaltung aufheben und die Mischung mit der langsamen Kochstufe zu einer dickeren
Konsistenz "kochen".
6. Entsorgen Sie die Zimtstange (falls vorhanden) und die Zitronenschale.
7. In Einzelgerichte geben und auf Wunsch mit gemahlenem Zimt und Sahne garnieren.
** Dies kann auch ohne die Kondensmilch und Kondensmilch als milchfreie Alternative erfolgen.
Verwenden Sie einfach eine ganze Dose Kokosmilch und etwas milchfreie Milch, um sie nach Stufe 5
zu lösen, falls erforderlich.
SUSHI-ROLLEN
Zutaten (4-5 Portionen)
3 Tassen Reis
Für die Sushi-Würze (Essigmischung) - 4 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Zucker, 1,5 Esslöffel Salz Was
auch immer Sie bevorzugen (Sashimi, Garnelen, Gurken, Natto, Lachsrogen, Aal).
Seetang, Wasabi, Sojasauce und eingelegter roter Ingwer zur Garnierung
Anfahrtsbeschreibung
1. Reis waschen und in die innere Schüssel geben, Wasser hinzufügen (folgen Sie den
Wasserständen auf der inneren Schüssel und verwenden Sie die Menüoption 'SHORT GRAIN').
2. Wenn der Reiskocher auf "Warm halten" umschaltet, stellen Sie den Reis in einen
Holzbehälter (mit einem sauberen, feuchten Tuch abgewischt) und gießen Sie die
Essigmischung über den Reis und mischen Sie ihn unter Kühlung mit einem Ventilator.
3. Hand gerolltes Sushi ist einfach und schnell, es ist nur ein Fall von der Verpackung Ihrer
Lieblingszutat mit Nori (Seetang).
Sakura Multifunktionsreiskocher von Yum Asia 15