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4. BESCHREIBUNG
4.1 pH IN DER AGRIKULTUR
Der pH-Wert wird in einer Skala von 0 - 14 gemessen. Ein pH-Wert unter 7 gilt als sauer, während
ein pH-Wert über 7 als basisch gilt. Der pH-Wert 7 gilt als neutral. Dieser ist für viele Pflanzen
ideal.
Die pH-Skala ist logarithmisch; dies bedeutet, dass der pH-Wert 6 zehn mal saurer ist als der
pH-Wert 7.
Der pH-Wert beeinflusst die Fähigkeit von Pflanzenwurzeln, Nährstoffe aufzunehmen. Calcium,
Phosphor, Kalium und Magnesium können aus saurem Substrat kaum aufgenommen werden. Ein
zu basisches Substrat hemmt die Aufnahmen von Kupfer, Zink, Bor, Mangan und Eisen.
Ach der pH-Wert von Bewässerungs- und Sprühwasser ist wichtig. Bei zu saurem oder basischen
Sprühwasser können beispielsweise zugegebene Pestizide ihre Wirkung verlieren oder schlimmsten-
falls die Pflanzen schädigen.
Durch Regelung des pH-Werts können Sie somit ideale Bedingungen für ihre Pflanzen schaffen, bei
oftmals gleichzeitiger Hemmung von Pflanzenschädlingen.
Sie können z. B. den pH-Wert von Bewässerungswasser oder mit Dünger versetztem Wasser ("Fer-
tigationswasser") im jeweiligen Behälter oder innerhalb eines Systemkreislaufs kontrollieren. Der
pH-Wert von Bewässerungswasser oder Fertigationswasser sollte dem gewünschten pH-Wert des
Substrats angepasst sein. Anderenfalls wird sich der pH-Wert des Substrates auf die Dauer ändern.
Nährstofflösungen beeinflussen den pH-Wert maßgeblich. Die meisten heute verwendeten Stick-
stoff/Phosphordünger bewirken eine Ansäuerung. Zur Erhöhung des pH-Werts wird oftmals Kalk
angewendet. Zum Beispiel werden ca. 700 g Kalk benötigt, um die Zugabe von 450 g Ammonium-
anhydrit zum Substrat zu neutralisieren.
Die Art der Kalkverbindung und die Beschaffenheit des Substrats können sich darauf auswirken,
wie schnell und wie stark sich der pH-Wert ändert.
Auch Bewässerungswasser kann nennenswerte Mengen an Calcium- und Magnesiumbicarbonaten
(Kalk) enthalten, welche die ansäuernden Effekte neutralisieren können. Wenn (freier) Kalk im
Substrat fehlt, oder das Bewässerungswasser keine Kalkverbindungen enthält, wird das Substrat
mit fortlaufendem Kulturzyklus zunehmend saurer. Eine regelmäßige Kontrolle des Substrats hin-
sichtlich des pH-Werts ist daher im intensiven Anbau unerlässlich.
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