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Geschirrhinweise für die Mikrowelle
se erfolgt nur von oben. Wenn Sie das
Gericht aus der Alu-Schale in ein mikro-
wellengeeignetes Geschirr geben, ist
die Wärmeverteilung im Allgemeinen
gleichmäßiger.
Beim Einsatz von Alu-Schalen kön-
nen Knistern und Funkenbildung auf-
treten, daher nicht auf den Rost set-
zen.
– Stück Alufolie
Bei ungleichmäßigen Fleischstücken,
z. B. Geflügel, erzielen Sie ein gleich-
mäßiges Auftauen, Erhitzen oder Garen,
wenn Sie für die letzten Minuten die fla-
cheren Teile mit kleinen Stücken Alufolie
zudecken.
Die Folie muss mindestens 2 cm von
den Garraumwänden entfernt sein.
Sie darf nicht die Wände berühren.
– Metallspieße, -klammern
Diese Metallteile können Sie dann ver-
wenden, wenn das Fleischstück sehr
viel größer als das Metall ist.
Geschirrglasuren, Farben
Einige Geschirrglasuren und Farben
enthalten metallische Substanzen.
Deshalb ist dieses Geschirr für die
Mikrowelle ungeeignet.
Glas
Feuerfestes Glas oder Glaskeramik eig-
nen sich sehr gut.
Kristallglas, das meist Blei enthält,
kann im Mikrowellengerät springen.
Es ist deshalb ungeeignet.
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Porzellan
Porzellangeschirr eignet sich gut.
Es darf aber kein Metalldekor, z. B.
Goldrand, und keine hohlen Griffele-
mente haben.
Steingut
Bei bemaltem Steingut muss sich das
Muster unter der Glasur befinden.
Steingut kann heiß werden.
Ziehen Sie Topfhandschuhe an.
Holz
Das Wasser im Holz verdampft wäh-
rend des Garvorganges. Dadurch
trocknet das Holz aus, Risse entste-
hen.
Holzgefäße sind deshalb ungeeignet.
Kunststoff
Schäden durch hitzeempfindli-
chen Kunststoff.
Kunststoffgeschirr muss hitzebestän-
dig sein und Temperaturen von min-
destens 110 °C vertragen. Es ver-
formt sich sonst, und der Kunststoff
kann mit der Speise eine Verbindung
eingehen.
Kunststoffgeschirr nur für Vorgänge
mit der Betriebsart Mikrowellen-So-
lobetrieb verwenden.
Im Fachgeschäft gibt es auch spezielles
Mikrowellen-Kunststoffgeschirr.
Kunststoffgeschirr aus Melamin ist un-
geeignet. Es nimmt Energie auf und
wird dadurch heiß. Erkundigen Sie sich
deshalb beim Kauf, aus welchem Mate-
rial das Kunststoffgeschirr besteht.
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