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3.2
Änderung der Standardparameter
Getränk
Ristretto
2 Ristretto
Espresso
2 Espresso
Cafe Creme
2 Cafe Creme
Kaffee
2 Kaffee
Cappuccino
Großer Cappuccino
Macchiato
Milchkaffe
Milch
l
Achtung !!
Bei neuen Kaffeemaschinen muss der Mahlgrad um 2-3 Umdrehungen feiner einge-
stellt werden!
Für die obengenannten Werte wurde die Kaffeesorte „Caffe Crema" von Lavazza genommen !
Die Wassermenge bei folgenden Getränken ist abhängig von der Größe der Tasse bzw. des Glases und
der Getränkeart: Kaffee, Cappuccino, Macchiato, Milchkaffee und die Menge der Milch.
Kaffesorten
Espresso: Besteht je nach Hersteller überwiegend aus Arabica Bohnen. Deshalb nur für Espresso ge-
eignet.
Crema e Aroma: Eine Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen. Ist für Espresso sowie auch für alle
Caffe-Mich-Variationen geeignet. (Cappuccino - Latte Macchiato - Caffe Latte)
Caffe Crema: Dieser Kaffe ist leichter geröstet als der vom Espresso. Kann für alle Kaffegetränke ge-
nommen werden. Er ist milder im Geschmack und kann deshalb auch für die normale Tasse Kaffee ge-
nommen werden.
Mit der Sorte "Caffe Crema" wurden die besten Ergebnisse erziehlt. Der Espresso hat eine schöne dich-
te Crema und selbst die normale Tasse Kaffee schmeckt wie man es erwartet.
Nur zum internen Gebrauch
Wassermenge
Mahldauer
ml
Sek.
40
80
50
100
60
120
160
320
60
70
60
70
Milchzeit
Sek.
9
14
9
14
9
14
7,5
12
8
15
8
18
8
15
7
12
15
Pressung
Vorbrühen
Ja
Ja
Nein
Ja
Ja
Ja
Nein
Ja
Ja
Ja
Nein
Ja
Nein
Nein
Ja
Ja
Ja
Ja
9
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