Reinigung Und Desinfketion; Allgemeine Informationen; Reinigungs- Und Desinfektionslösungen - Lancer Bridge Tower Betriebshandbuch

Allgemeine Informationen

• Geräte von Lancer (neu oder generalüberholt) verlassen das Firmengelände gemäß NSF-Vorgaben in gereinigtem, desinfiziertem
Zustand. Der Betreiber des Geräts muss sicherstellen, dass eine regelmäßige Wartung entsprechend diesem Handbuch und/
oder den vor Ort geltenden Gesundheitsvorschriften durchgeführt wird, um einen ordnungsgemäßen Betrieb und die Einhaltung der
Hygieneanforderungen zu gewährleisten.
HINWEIS
Die hier beschriebenen Reinigungsmaßnahmen gelten für das in diesem Handbuch beschriebene Gerät von Lancer� Bei der
Reinigung anderer Geräte sind die vom jeweiligen Hersteller erstellten Richtlinien zu berücksichtigten�
• Die Reinigung sollte nur durch geschultes Personal erfolgen. Bei allen Reinigungsarbeiten sind Hygienehandschuhe zu tragen. Alle
erforderlichen Sicherheitsmaßnahmen müssen berücksichtigt werden. Warnhinweise auf den verwendeten Produkten sind zu beachten.
! ACHTUNG
• Bei der Reinigung des Geräts Hygiene-Handschuhe tragen und alle erforderlichen Sicherheitsmaßnahmen
berücksichtigen�
• Das Gerät NICHT mit einem Wasserstrahl reinigen oder desinfizieren�
• Wasserleitungen beim Reinigen und Desinfizieren der Sirupleitungen NICHT trennen, um Kontamination zu vermeiden�
• KEINE aggressiven Bleich- und Reinigungsmittel verwenden� Diese können zu Korrosion und Verfärbungen führen�
• KEINE Metallspachtel, scharfen Gegenstände, Stahlwolle, Scheuerschwämme, Scheuermittel oder Lösungsmittel auf dem
Gerät anwenden�
• KEIN heißes Wasser über 60 °C (140 °F) verwenden�Dadurch kann der Getränkespender beschädigt werden�
• KEINE Desinfektionslösung auf die Schaltplatinen aufbringen� Sicherstellen, dass sämtliche Desinfektionslösung aus dem
System entfernt wird�
Reinigungs- und Desinfektionslösungen
Reinigungslösung
Ein mildes Reinigungsmittel ohne Scheuerpartikel (z. B.
Natriumlaurylethersulfat, Spülmittel) mit 32 °C bis 43 °C (90 °F
bis 110 °F) warmem sauberem Trinkwasser mischen. Das
Mischungsverhältnis ist 29,57 ml (1 fl oz) Reinigungsmittel auf
7,57 Liter (2 Gallonen) Wasser. Mindestens 18,92 Liter (5 Gallonen)
Reinigungslösung herstellen. Keine Reinigungsmittel mit
Scheuerpartikeln oder Lösungsmitteln verwenden, da diese das
Gerät nachhaltig beschädigen können. Sorgfältig mit 32 °C bis 43 °C
(90 °F bis 110 °F) warmem sauberem Trinkwasser nachspülen.
Für besonders lange Produktleitungen ist unter Umständen mehr
Reinigungslösung erforderlich.
! WARNUNG
Desinfektionsmittel in Pulverform muss sorgfältig in warmem Wasser gelöst werden, bevor es in die Anlage gelangt�
Sicherstellen, dass die Desinfektionslösung wie beschrieben aus dem Getränkespender entfernt wird�
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REINIGUNG UND DESINFKETION

Desinfektionslösung
Desinfektionslösung gemäß den Empfehlungen und den
Sicherheitsrichtlinien des Herstellers herstellen. Die Lösung muss
100 ppm (parts per million, dt. Teile auf eine Million) Chlor enthalten
(z. B. Hypochlorit oder Bleiche). Mindestens 5 Gallonen (ca. 19 Liter)
Desinfektionslösung herstellen. Es ist jede Desinfektionslösung
zulässig, die gemäß den Hersteller- und Sicherheitsanweisungen
hergestellt wurde und 100 ppm Chor enthält.