Electrolux EBGL80 Benutzerinformation Seite 10

10 electrolux
Backergebnis
Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
streifig).
Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
streifig).
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Der Kuchen ist nach
der eingestellten Zeit
noch nicht fertig geba-
cken.
Backen auf einer Ebene - Backen in Formen
Backware
Gugelhupf oder Ro-
donkuchen
Sandkuchen, Frucht-
kuchen
Biskuit
Biskuit
Tortenboden - Mürbe-
teig
Tortenboden - Rühr-
teig
Apfelkuchen
Gedeckte Apfeltorte (2
Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Gedeckte Apfeltorte (2
Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen
Mögliche Ursache
Die Backzeit ist zu kurz.
Zuviel Flüssigkeit im Teig.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backtemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Teig wurde nicht gleich-
mäßig verteilt.
Die Temperatur ist zu nied-
rig.
Backofenfunktion
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
Zum Verkürzen der Backzeit keine hö-
here Temperatur einstellen.
Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten
Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,
wenn Sie ein Rührgerät benutzen.
Stellen Sie eine höhere Backofentempera-
tur ein.
Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere Backofentem-
peratur und eine längere Backzeit ein.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf
dem Backblech.
Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
höher ein.
Einsatz- Temperatur
ebene (°C)
1 150 - 160
1 140 - 160
1 140
1 160
3
170-180
3 150 - 170
1 170 - 190
1 160
1 180
1 160 - 180
1 170 - 190
Abhilfe
Dauer (Min.)
50 - 60
60 - 80
30- 40
30 - 40
1) 20 - 25
25 - 30
50 - 60
60 - 80
60 - 80
45 - 55
80 - 90