Zubehör; Brat- Und Backtabellen; Richtwerte Backen - Küppersbusch CBM 6550.0 Montage- Und Bedienungsanweisung

7.2. Zubehör
Zum Serienzubehör gehört
1 Grillrost
1 Glasschale
1 Bratenthermometer
Zum Sonderzubehör gehört:
Grillrost
Glasschale

8. Brat- und Backtabellen

8.1. Richtwerte Backen

□ Für das Backen ist das Material der Backform mitentscheidend. Ideal geeignet sind dunkle Backfor-
men, die die Wärme direkt an das Gargut weitergeben.
□ Die Backzeiten können aufgrund der unterschiedlichen Beschaffenheit der Zutaten leicht abweichen.
Ideal ist gegen Ende der Garzeit eine Holzstäbchenprobe zu machen. Bleibt kein Teig daran haften,
ist der Kuchen gar.
□ Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag ist die Feuchtigkeitsentwicklung besonders hoch. Es sollten ma-
ximal zwei Kuchen gleichzeitig gebacken werden.
□ Beim Backen von mehreren Blechkuchen oder Formkuchen verlängert sich die Backzeit pro Blech
um ca. 5-10 Minuten.
Richtwerte Backen
Betriebsart
Die bevorzugten
Einstellungen sind
grau hinterlegt
Bedienungsanleitung
:
Heissluft
Ein- Tempera-
schub- tur
höhe in °C
Ober-/Unterhitze
Ein- Tempera-
schub- tur
höhe in °C
Brat- und Backtabellen
Pizzastufe
Heißluft &
Unterhitze
Ein- Tempe-
schub- ratur
höhe in °C
Back-
dauer
in Min.
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